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食品生产企业应受控的文件包括（）
- A、国家相关法律法规
- B、相关检验标准、原辅材料标准
- C、相关产品卫生标准
- D、以上都有是
参考答案
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考题
对受控文件描述准确的是:()
A.对文件的批准、标识、发放、修改等各个过程进行控制，以确保可得到该文件的适用版本B.文件上盖有“受控章”，就是受控文件C.受控文件一定处于受控状态，所以必须有“受控章”D.受控文件一定是现行有效的，所以现行有效的文件就是受控文件
考题
关于生产过程食品安全控制的说法，以下表述不正确的是（）A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果B、食品生产企业应做好清洁消毒记录C、食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制
考题
关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正确的是（）A、应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划B、食品生产企业应对人员进行培训，可不考试C、食品生产企业应做好培训记录D、当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训
考题
关于文件受控描述不正确的是（）。A、受控文件应加盖受控章B、来自于质量体系的文件就加盖受控章C、实验室所使用的规范标准属个人所有的不应加盖实验室受控章D、实验室所使用的规范标准包括复印件均应加盖受控章
考题
对受控文件描述准确的是：（）A、对文件的批准、标识、发放、修改等各个过程进行控制，以确保可得到该文件的适用版本B、文件上盖有“受控章”，就是受控文件C、受控文件一定处于受控状态，所以必须有“受控章”D、受控文件一定是现行有效的，所以现行有效的文件就是受控文件
考题
单选题关于文件受控描述不正确的是（）。A
受控文件应加盖受控章B
来自于质量体系的文件就加盖受控章C
实验室所使用的规范标准属个人所有的不应加盖实验室受控章D
实验室所使用的规范标准包括复印件均应加盖受控章
考题
填空题出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
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