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食品中测出细菌总数实际上是指检样（）。

  • A、总细菌数
  • B、总细菌数的一部分
  • C、所有微生物数
  • D、所有微生物的一部分

参考答案

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考题 中药全浸膏片剂微生物限度中规定( )A.细菌数≤10万个/gB.细菌数≤3万个/gC.细菌数≤1万个/gD.细菌数≤1千个/gE.细菌数≤100个/g
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考题 空气中细菌污染指标是测定A.100ml空气中的细菌总数B.1m3空气中的细菌总数C.1m3空气中链球菌数D.1cm3空气中的细菌总数和链球菌数E.lm3空气中的细菌总数和链球菌数
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考题 含药材原粉的片剂微生物限度中规定（ ）A、细菌数≤10万cfu/gB、细菌数≤3万cfu/gC、细菌数≤1万cfh/gD、细菌数≤1千cfu/gE、细菌数≤100cfu/g
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考题 微生物数量是指在食品中存在的（）。A、营养细胞数B、细菌芽孢数C、致病菌数量D、对象菌数量
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考题 食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（）A、单位重量（g）、体积（ml）内所含的细菌数B、单位重量（g）内所含的细菌数C、单位重量（100g）、体积（100ml）内所含的细菌数D、单位体积（ml）内所含的细菌数
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考题 食品中有害微生物主要是指（）。A、大肠菌群B、细菌总数C、致病菌D、产毒真菌数
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考题 食品卫生微生物检测项目包括（）。A、细菌总数B、放线菌数C、大肠菌群D、致病菌E、病毒数
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考题 细菌总数监测中，若所有稀释度的平均菌落数均大于300，则细菌总数菌落计数应（）报告。A、按稀释倍数最大的平均菌落数乘以稀释倍数B、按稀释倍数最小的平均菌落数乘以稀释倍数C、任选一个稀释倍数的平均菌落数乘以稀释倍数
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考题 单选题关于空气微生物特性的描述，错误的是（）A 空气中的微生物都是致病微生物B 空气中微生物的分布和数量与紫外辐射强度有关C 微生物种类主要是霉菌和细菌D 浮游细菌数或降落细菌数是空气微生物卫生标准的指标
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考题 多选题微生物数量是指在食品中存在的（）。A营养细胞数B细菌芽孢数C致病菌数量D对象菌数量
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考题 多选题食品中有害微生物主要是指（）。A大肠菌群B细菌总数C致病菌D产毒真菌数
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考题 单选题菌落总数的数值是指（）A 整个样品的细菌数B 整个样品表面的细菌数C 10g样品中的细菌数D 1g样品中的细菌数
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考题 单选题消毒后的内镜（如胃镜）生物监测的合格标准（　　）。A 细菌菌落数应≤10cfu/ml，不得检出致病微生物B 细菌菌落数应≤20cfu/ml，不得检出致病微生物C 细菌菌落数应≤10cfu/件，不得检出致病微生物D 细菌菌落数应≤20cfu/件，不得检出致病微生物E 细菌菌落数应≤20cfu/件，不得检出任何微生物
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考题 问答题食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？
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