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食品中测出细菌总数实际上是指检样（）。

  • A、总细菌数
  • B、总细菌数的一部分
  • C、所有微生物数
  • D、所有微生物的一部分

参考答案

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考题 我国现行检测检样，反映细菌数量的指标是A、细菌总数B、菌落总数C、细菌计数D、菌落计数E、真菌计数
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考题 菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括A、培养基成分B、培养温度C、pHD、16h培养E、18h培养
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考题 菌落总数是指A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标B、代表食品中细菌污染的数量C、作为食品清洁状态的标志D、预测食品耐储藏期限E、以上都是
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考题 食品中测出细菌总数实际上是指检样()。A.总细菌数B.总细菌数的一部分C.所有微生物数D.所有微生物的一部分
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考题 食品中菌落总数测定A.检样放入缓冲蛋白胨水B.检样放入灭菌生理盐水C.检样放入营养肉汤D.检样放入灭菌盐水E.检样放入0.1%蛋白胨水
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考题 关于菌落总数的叙述中错误的是A．只反映需氧性嗜中温菌的数量B．代表食品对人体健康的危害程度C．是食品清洁状态的标志D．可预测食品的耐保藏性E．指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数
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考题 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，所得多少检样中所含菌落的总数（ ）。A.1mL B.5mL C.10mL D.50mL E.1L
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考题 在细菌菌落总数检测中，制备1:10样本稀释液时需要的检样用量是（ ）。A.1g B.5g C.10g D.15g E.25g
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考题 以下菌落总数定义描述正确的是（）。A、食品检验不经过处理B、食品检样经过处理C、在一定条件下培养后D、所得每g（ml）检样中形成的微生物菌落总数
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考题 关于菌落总数的叙述中错误的是（）。A、只反映需氧性嗜中温菌的数量B、代表食品对人体健康的危害程度C、是食品清洁状态的标志D、可预测食品的耐保藏性E、指1g检样在一定条件所含的细菌菌落总数
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考题 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，所得多少检样中所含菌落的总数？（）A、1mlB、5mlC、10mlD、50mlE、1L
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考题 食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（）A、单位重量（g）、体积（ml）内所含的细菌数B、单位重量（g）内所含的细菌数C、单位重量（100g）、体积（100ml）内所含的细菌数D、单位体积（ml）内所含的细菌数
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考题 菌落总数是指：食品检样经过处理，在一定条件下进行培养后，所得1.0g检样中形成菌落的总数。
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考题 细菌总数测定的是每（）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。
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考题 什么是细菌总数？检测细菌总数的食品卫生意义是什么？
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考题 测定食品中的细菌总数常采用（）A、稀释混匀平板法B、稀释涂布平板法C、显微镜直接镜检计数法
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考题 问答题请简述按照2008版国标菌落总数测定程序，食品（液体样品）的检样步骤？
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考题 多选题菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml（g）检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括（）A培养基成分B培养温度CpHD16h培养E18h培养
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考题 单选题关于菌落总数的叙述中错误的是（）。A 只反映需氧性嗜中温菌的数量B 代表食品对人体健康的危害程度C 是食品清洁状态的标志D 可预测食品的耐保藏性E 指1g检样在一定条件所含的细菌菌落总数
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考题 问答题在食品菌落总数的测定中，检样的稀释应怎样进行操作？
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考题 单选题食品细菌总数检样计数时应选择（　　）。A B C D E
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考题 单选题测定食品中的细菌总数常采用（）A 稀释混匀平板法B 稀释涂布平板法C 显微镜直接镜检计数法
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考题 单选题菌落总数是指（）A 反映食品卫生质量的细菌学污染指标B 代表食品中细菌污染的数量C 作为食品清洁状态的标志D 预测食品耐储藏期限E 以上都是
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考题 多选题以下菌落总数定义描述正确的是（）。A食品检验不经过处理B食品检样经过处理C在一定条件下培养后D所得每g（ml）检样中形成的微生物菌落总数
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考题 单选题指单位质量（g）、体积（ml）或表面积（cm2）的被检食品食品，在严格规定条件下（营养琼脂培养基、37℃、pH7.0，48～72h）进行培养，形成的菌落（代表一个细菌形成的克隆）数目，称为（）A 致病菌落总数B 大肠菌群最近似数C 菌落总数D 细菌总数
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