网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
SB/T10030—92要求烤蛋糕的水分含量为()或按企业标准指标执行。
- A、5~10%
- B、10~30%
- C、15~30%
- D、20~25%
参考答案
更多 “SB/T10030—92要求烤蛋糕的水分含量为()或按企业标准指标执行。A、5~10%B、10~30%C、15~30%D、20~25%” 相关考题
考题
通常将烤好的清蛋糕以( ),这种装盘为合适。A.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出B.蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘C.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出D.蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
考题
通常将烤好的清蛋糕以(),这种装盘为合适。A、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出B、蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘C、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出D、蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
考题
判断题SB/T10023-92标准要求胶基糖果中水分含量小于或等于2.0%。()A
对B
错
热门标签
最新试卷