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甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL中性甲醛溶液
- A、5
- B、8
- C、10
- D、20
参考答案
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考题
甲醛常作为尿液的防腐剂，一般每升尿中加入A:10%甲醛溶液5～10mlB:20%甲醛溶液10～15mlC:30%甲醛溶液5～10mlD:40%甲醛溶液5～10mlE:50%甲醛溶液5～10ml
考题
甲醛常作为尿液的防腐剂，一般每升尿中加入A.10％甲醛溶液5～10mlB.20％甲醛溶液10～15mlC.30％甲醛溶液5～10mlD.40％甲醛溶液5～10mlE.50％甲醛溶液5～10ml
考题
甲醛标准溶液临用时，将甲醛标准贮备液用水稀释成1.00ml含10μg甲醛，立即再取此溶液10.00ml加入100ml容量瓶中加入5ml吸收原液，用水定容至100ml此液1.00ml（）μg甲醛。A、0.50B、10.00C、0.10D、1.00
考题
果蔬汁固体饮料需要将样品配成（）%的溶液于250mL的容量瓶中，混匀后再测定其氨基酸态氮的含量。_参见GB/T12143-2008饮料通用分析方法5.5.4A、30B、40C、50D、60
考题
判断题双指示剂甲醛滴定法测味精中氨基酸态氮含量时，加入甲醛的目的是固定羟基及羧基。取两份等量样液，用氢氧化钠溶液滴定至终点时：一份含中性红的样液应由红色变为淡蓝色，另一份含百里酚酞的应由无色变为琥珀色。A
对B
错
考题
单选题甲醛常作为尿液的防腐剂，一般每升尿中加入（）A
10%甲醛溶液5～10mlB
20%甲醛溶液10～15mlC
30%甲醛溶液5～10mlD
40%甲醛溶液5～10mlE
50%甲醛溶液5～10ml
考题
填空题食品中氨基酸态氮含量的测定方法有（）、（），该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。
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