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称取大米样品10.0g,抽提前的抽提瓶重113.1230g,抽提后的抽提瓶重113.2808g,残留物重0.1578g,则样品中脂肪含量()

  • A、15.78%
  • B、1.58%
  • C、1.6%
  • D、0.002%

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考题 脂肪测定时,样品包的高度应()A.高出抽提管,以便于脂肪的抽提B.与抽提管高度相同,以便于脂肪的抽提C.以虹吸管高度的2/3为宜,以便于脂肪的抽提

考题 索氏提取法恒重抽提物时,将抽提物和接受瓶置于100℃干燥2小时后,取出冷却至室温称重为45.2458g,再置于100℃干燥小时后,取出冷却至室温称重为45.2342g,同样进行第三次干燥后称重为45.2387g,则用于计算的恒重值为()。

考题 索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。A.用滤纸检查抽提完全为止B.虹吸产生后2小时C.抽提6小时D.虹吸20次

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考题 称取大米样品10.0g,抽提前的抽提瓶重113.1230g,抽提后的抽提瓶重113.2808g,残留物重0.1578g,则样品中脂肪含量( )。A.15.78%B.1.58%C.0.16%D.0.002%

考题 关于血清三酰甘油的化学测定法,操作步骤正确的是A.抽提,氧化,皂化,显色B.氧化,抽提,皂化,显色C.抽提,皂化,氧化,显色D.皂化,抽提,氧化,显色E.氧化,皂化,抽提,显色

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考题 饲料粗脂肪含量测定()将滤纸包放入(),在抽提瓶中加无水乙醚。

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考题 当样品中含少量不易除去的水分时,用()作为抽提剂直接抽提出的抽提物更接近样品真实脂类含量。A、乙醚B、无水乙醚C、石油醚D、乙醇

考题 面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。A、索氏抽提B、酸水解C、罗紫.哥特里D、臣布科克乳脂瓶

考题 重量法测定空气中苯可溶物,用索氏抽提器提取滤膜样品时,向蒸馏瓶中加入()ml苯,装上抽出筒和冷凝器,将索氏抽提器置于90℃恒温水浴上。A、40B、50C、60

考题 判断题用索氏抽提法测定食品中的脂肪,待测样品应尽量磨细,以便脂肪抽提完全。A 对B 错

考题 判断题采用索氏抽提法测定食品中的脂类含量时,抽提剂可选用无水乙醚或石油醚,对样品没有要求。A 对B 错

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考题 单选题重量法测定空气中苯可溶物,用索氏抽提器提取滤膜样品时,向蒸馏瓶中加入()ml苯,装上抽出筒和冷凝器,将索氏抽提器置于90℃恒温水浴上。A 40B 50C 60

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