考题
下列属于乌龙茶的是( )．A．武夷岩茶、云南滇江B．安溪铁观音、江西宁红C．安溪铁观音、武夷岩茶D．安溪铁观音、祁门红茶
考题
安溪茶艺中的“观音出海”、“点水留香”在民间又称之为“关公巡城”、“韩信点兵”。()
此题为判断题(对，错)。
考题
乌龙茶紫砂壶茶艺表演时,当壶中的茶汤所剩不多时,改用点斟的手法,称为( ),象征着我们想嘉宾们行礼致敬。
A、韩信点兵B、点水留香C、再注甘露D、凤凰点头
考题
在中国的传统名茶中，属于绿茶的有（ ） A．西湖龙井 B．安溪铁观音 C．碧螺春 D．黄山毛峰
考题
铁观音产于福建省安溪等县，因茶叶色泽褐绿，香气特异，疑是观音所赐，故名铁观音，俗称“观音韵”。 （ ）
考题
“感恩自然，敬重茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊”指的是安溪茶艺精神中“敬”。
考题
一泡茶的水冲满后，盖上壶盖，为了使茶壶的温度里应外合，在茶壶外围再浇淋一些开水，称为“（）”。A、祥龙行雨B、关公巡城C、重洗仙颜D、再注甘露
考题
安溪茶艺中的“行云流水”指的是（）。A、斟茶B、刮沫C、刮净瓯底的余水D、洗杯
考题
安溪乌龙茶艺的“观音出海”相似于传统程序韩信点兵。
考题
安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。A、点水流香B、观音出海C、春风佛面D、行云流水
考题
“关公巡城”、“韩信点兵”做法的目的是使各杯茶汤浓淡均匀，体现茶人友好平等。
考题
将茶壶中留下的最后几滴茶汤分别一滴入每个茶杯中，称为（）A、关公巡城B、韩信点兵C、狮子滚球D、游山玩水
考题
铁观音名茶的“安溪人民的光荣，亦是中华民族的光荣”，出自（）。A、阮文锡《安溪茶歌》B、陈椽《颂茶王铁观音》C、庄灿彰《安溪茶业之调查》D、黄志根《中华文化》
考题
安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。A、点水流香B、观音出海C、春风拂面D、行云流水
考题
我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“（）”。A、点水留香B、观音出海C、三龙护鼎D、行云流水
考题
小瓷杯是安溪乌龙茶艺（）使用的茶具。A、品茶B、保温C、装水D、茶点
考题
在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆，向宾客（）的过程。A、演示茶艺B、提供巡台服务C、介绍茶文化D、提供服务与销售
考题
安溪铁观音有”茶中之王“的美誉，是中国乌龙茶的极品。
考题
多选题下列属于乌龙茶的是（ ）。A武夷岩茶、云南滇红B安溪铁观音、江西宁红C安溪铁观音、武夷岩茶D安溪铁观音、祁门红茶
考题
填空题“关公巡城”和“韩信点兵”指的是潮州工夫茶当中的（)
考题
判断题福建人斟茶更讲究功夫，开始叫“韩信点兵”，最后叫“关公巡城”。( )A
对B
错
