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高压蒸汽锅气压为()。

  • A、1.06kg/cm2
  • B、1.15kg/cm2
  • C、1.25kg/cm2
  • D、1.35kg/cm2

参考答案

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考题 在蒸汽锅中,蒸汽直接接触食物而使其成熟,为透汽锅,即()。A、电热蒸汽锅B、非封闭式锅C、蒸汽套锅D、蒸箱

考题 在高原地区()A、因大气压力较低,则要缩短蒸煮时间B、因大气压力较低,则要延长蒸煮时间C、因大气压力较高,则要缩短蒸煮时间D、因大气压力较高,则要延长蒸煮时间

考题 高压淋浴水压为A. 高压淋浴水压为A.B.1~2个大气压力C.2~3个大气压力D.2~4个大气压力E.4~5个大气压力

考题 低压蒸汽锅气压为()。A、0.15kg/cm2B、0.25kg/cm2C、0.35kg/cm2D、0.45kg/cm2

考题 热汽对流锅,也叫高压蒸汽锅。()

考题 高压蒸汽锅气压为()。A、1.06kg/cm2B、1.15kg/cm2C、1.25kg/cm2D、1.35kg/cm2

考题 输气压力为1.2MPa的燃气管道为()燃气管道。A、次高压AB、次高压BC、高压AD、高压B

考题 在高原地区因大气压力较低,则要延长蒸煮时间()。A、因大气压力较高,则要延长蒸煮时间B、因大气压力较高,则要缩短蒸煮时间C、因大气压力较低,则要延长蒸煮时间D、因大气压力较低,则要缩短蒸煮时间

考题 在进行蒸煮消毒时,高原地区()。A、因大气压力较高,要延长蒸煮时间B、因大气压力较高,要缩短蒸煮时间C、因大气压力较低,要延长蒸煮时间D、因大气压力较低,要缩短蒸煮时间

考题 汽蒸罐内可通入高压蒸汽进行预汽蒸,软化料片。

考题 1月份亚洲大陆出现的气压中心及其切断的气压带为()A、亚洲高压副极地低气压带B、亚洲高压副热带高气压带C、亚洲低压副热带高气压带D、亚洲低压副极地低气压带

考题 蒸汽蒸煮灶是目前厨房中广泛应用的一种加热设备,一般分为蒸箱和()。A、蒸汽压力锅B、高压锅C、气锅D、不锈钢蒸汽锅

考题 蒸制茸泥、蛋制品类菜肴,一般要用()。A、高压汽蒸B、中火沸水速蒸C、小火沸水徐徐蒸D、旺火沸水足汽速蒸

考题 饱和状态的蒸汽传热对常用菜肴应使用()。A、熏蒸B、足气蒸C、放气蒸D、高压蒸

考题 蒸的种类一般有清蒸、粉蒸、汽锅蒸、加粉汁蒸、酿蒸和()等多种。A、水蒸B、素蒸C、包裹蒸D、花色蒸

考题 蒸汽锅炉的额定蒸汽压力为锅炉的()。A、大气压力B、出口压力C、入口压力D、锅筒压力

考题 在热水锅炉中,热水温度高于120~C的为()。A、低温热水锅炉B、低压蒸汽锅炉C、高温热水锅炉D、高压蒸汽锅炉

考题 在蒸汽锅炉中,蒸汽压力高于()MPa的为高压蒸汽锅炉。A、0.07B、0.7C、0.007D、0.05

考题 在蒸汽锅炉中,蒸汽压力低于0.7MPa的锅炉为()。A、低压热水锅炉B、低压蒸汽锅炉C、高压热水锅炉D、高压蒸汽锅炉

考题 输气压力为1.6MPa燃气管道为()燃气管道。A、次高压AB、次高压BC、高压AD、高压B

考题 自动充气设备中高压储气罐的气压范围为()Mpa,低压储气罐的气压范围为0.2~0.3Mpa。

考题 单选题在蒸汽锅炉中,蒸汽压力高于()MPa的为高压蒸汽锅炉。A 0.07B 0.7C 0.007D 0.05

考题 单选题在进行蒸煮消毒时,高原地区()。A 因大气压力较高,要延长蒸煮时间B 因大气压力较高,要缩短蒸煮时间C 因大气压力较低,要延长蒸煮时间D 因大气压力较低,要缩短蒸煮时间

考题 单选题蒸汽锅炉的额定蒸汽压力为锅炉的()。A 大气压力B 出口压力C 入口压力D 锅筒压力

考题 单选题输气压力为1.6MPa燃气管道为()燃气管道。A 次高压AB 次高压BC 高压AD 高压B

考题 单选题在高原地区因大气压力较低,则要延长蒸煮时间()。A 因大气压力较高,则要延长蒸煮时间B 因大气压力较高,则要缩短蒸煮时间C 因大气压力较低,则要延长蒸煮时间D 因大气压力较低,则要缩短蒸煮时间

考题 单选题在蒸汽锅炉中,蒸汽压力低于0.7MPa的锅炉为()。A 低压热水锅炉B 低压蒸汽锅炉C 高压热水锅炉D 高压蒸汽锅炉

考题 单选题在热水锅炉中,热水温度高于120~C的为()。A 低温热水锅炉B 低压蒸汽锅炉C 高温热水锅炉D 高压蒸汽锅炉