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面点厨房安全管理主要是指（）、操作安全。

  • A、卫生安全
  • B、食品安全
  • C、个人安全
  • D、环境安全

参考答案

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考题 下列中属于厨房安全生产的要求是( )。A.老设备要即时更新，以减少安全隐患B.对每个厨房操作者进行岗位教育，使其能正确操作和修理设备及工具C.要有厨房工作技能教育的制度D.要推行安全系统工程，开展安全性评价
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考题 系统安全主要是指()。A、应用系统安全B、硬件系统安全C、通讯系统安全D、操作系统安全
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考题 厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。A.厨房岗位安排B.厨房生产程序C.食品卫生条件D.厨房安全制度
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考题 安全管理对策措施主要是指（ ）。
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考题 厨房安全管理的任务是实施（）和检查机制。A、安全监督B、培训上岗C、操作规范D、定位管理
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考题 厨房安全用电管理制度主要是定期检查制度。
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考题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料、成品、加工方式、（）及厨房生产环境等方面的安全。A、岗位安排B、人员设备C、生产程序D、组织结构
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考题 计算机安全中的信息安全主要是指（）A、软件安全和数据安全B、系统管理员个人的信息安全C、操作员个人的信息安全D、word文档的信息安全
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考题 厨房安全是指厨房生产环境的安全。
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考题 下列中属于厨房安全生产的要求是（）A、老设备要即时更新，以减少安全隐患B、对每个厨房操作者进行岗位教育，使其能正确操作和修理设备及工具C、要有厨房工作技能教育的制度D、要推行安全系统工程，开展安全性评价
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考题 下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）。A、安全生产和卫生教育制度B、设备管理责任制C、安全操作技术规范D、安全加工保护制
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考题 厨房安全是保护（）利益的根本。A、员工B、厨师C、面点师D、服务员
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考题 厨房安全用电管理制度，包括指定用电安全负责人、标示（）、定期检查等制度。A、生产加工B、节约用电C、操作规程D、拉闸检修
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考题 下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度是（）。A、安全生产和卫生教育制度B、设备管理责任制C、安全操作技术规范D、安全加工保护制
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考题 厨房卫生安全操作的基本内容主要包括（）、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。A、厨房岗位安排；B、厨房生产程序；C、食品卫生条件；D、厨房安全制度
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考题 下列不属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）。A、安全生产责任制B、设备管理责任制C、安全操作技术规范D、安全加工保护制
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考题 厨房安全用电管理制度，包括指定用电安全负责人、标示操作规程、定期检查等制度。
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考题 厨房安全管理规范
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考题 厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
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考题 简述厨房器皿安全管理规定？
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考题 操作面点加工设备的人员都必须经过培训，掌握安全操作方法。
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考题 厨房安全性原则不包括以下哪个选项（）。A、厨房环境安全B、厨师操作安全C、餐具摆放安全D、食品卫生安全
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考题 单选题计算机安全中的信息安全主要是指（）A 软件安全和数据安全B 系统管理员个人的信息安全C 操作员个人的信息安全D 文档的信息安全
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考题 填空题厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
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考题 单选题厨房安全性原则不包括以下哪个选项（）。A 厨房环境安全B 厨师操作安全C 餐具摆放安全D 食品卫生安全
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