考题
陶瓷酒瓶控制的卫生指标是()。
A、铅、镉B、铅、镉、砷、锑C、铅、锰D、锰、砷
考题
含有毒金属()或此类材料的合金会影响食品的安全和质量,厨房设备要绝对禁用。
A.铁B.镉C.铅D.铜
考题
用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装______食品,可能会引起中毒。
A.豆制品B.鱼肉类C.果汁D.猪肉类
考题
用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装______等食品,可能会引起中毒。
A.醋B.果汁C.酒D.酱油
考题
用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装( )食品时，可能会引起中毒。A.豆制品B.鱼肉类C.果汁D.猪肉类
考题
陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是A．铅、镉B．铁、锌C．铜、钴D．钼、镍E．铬、锡
考题
陶瓷釉彩含有的有毒物质是A、铅、铬、镉B、锰、铬、镉C、铅、铬、铍D、铅、镍、铍E、镉、铬、铍
考题
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是A．铅、镉B．铁、锌C．铜、钴D．钼、镍E．铬、锡
考题
陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅、镉等成分，影响人体的健康。此题为判断题(对，错)。
考题
陶瓷材料性能是指陶瓷产品具有适合用户要求的物理、化学或技术性能，如抗热震、吸水率、硬度、（）等。A、组织结构B、营养成分C、铅镉溶出量D、混合配比
考题
使用陶瓷容器盛装食物、也可能照成（）对食品的污染。A、铅B、锌C、钾D、钙
考题
搪瓷餐具的瓷釉和装饰图案内若含有铅、镉、锑等重金属元素，在盛装食物，特别是酸性食物时，会造成铅、镉、锑离子溶入食物而进入人体血液，长此以往，对人体免疫系统会造成严重损害。（√）
考题
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A、铅、镉B、铁、锌C、铜、钴D、钼、镍E、铬、锡
考题
皮蛋加工过程中要用到氧化铅。皮蛋吃多了，人体摄入的铅太多会影响健康。铅会损害（）、（）
考题
茶叶中同样含有对人体有害的（）等元素，但其在茶汤中的含量很低，通过饮茶进入人体的就更少。A、铅、镉B、铅、铁C、铁、镉D、铁、铝
考题
陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅铬等成份，影响人体健康。
考题
用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装（）食品时，可能会引起中毒。A、豆制品；B、鱼肉类；C、果汁；D、猪肉类
考题
陶瓷器具表面的釉质易被酸性介质腐蚀而溶出（）A、铁B、铝C、铅D、石英
考题
使用陶瓷容器盛装食物，也可能造成（）对食品的污染。A、铅B、锌C、钾D、钙
考题
含有毒金属（）或此类材料的合金会影响食品的安全和质量，厨房设备要绝对禁用。A、铁B、镉C、铅D、铜
考题
使用陶瓷容器盛装食物，也可能会造成食品污染。
考题
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。A、铅、镉B、铁、锌C、铜、钴D、钼、镍
考题
单选题用含铅、镉的陶瓷容器长期盛装（）食品时，可能会引起中毒。A
豆制品B
鱼肉类C
果汁D
猪肉类
考题
单选题陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A
铅、镉B
铁、锌C
铜、钴D
钼、镍E
铬、锡
考题
单选题陶瓷材料性能是指陶瓷产品具有适合用户要求的物理、化学或技术性能，如抗热震、吸水率、硬度、（）等。A
组织结构B
营养成分C
铅镉溶出量D
混合配比
