考题
谷粒中含硫胺素最高的部位是A．胚乳B．糊粉层C．谷皮D．全谷粒E．胚
考题
谷粒的全重约80%是()。
A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.胚
考题
谷粒的基本构造是有谷皮、()、胚乳和胚四部分组成。
考题
谷类种子组成中位于谷粒的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（ ）。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚
考题
亚油酸含量最高的部位是A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
考题
灰分含量最高的部分是A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
考题
纤维主要存在于A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
考题
谷类食品淀粉全部集中在A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
考题
赖氨酸含量较高的是A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
考题
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是( )。A.谷皮
B.胚乳
C.谷皮和胚乳间
D.胚芽
E.糊粉层
考题
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）A、谷皮和胚乳间B、胚乳C、谷皮D、胚芽E、糊粉层
考题
谷类的基本结构为（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚E、胚芽
考题
亚油酸含量最高的部位是（）A、胚B、胚乳C、谷皮D、全谷粒E、糊粉层
考题
谷类食品淀粉全部集中在（）A、胚B、胚乳C、谷皮D、全谷粒E、糊粉层
考题
灰分含量最高的部分是（）A、胚B、胚乳C、谷皮D、全谷粒E、糊粉层
考题
含硫胺素最多的是（）A、胚B、胚乳C、谷皮D、全谷粒E、糊粉层
考题
纤维主要存在于（）A、胚B、胚乳C、谷皮D、全谷粒E、糊粉层
考题
谷粒中含硫胺素最高的部位是（）A、胚乳B、糊粉层C、谷皮D、全谷粒E、胚
考题
谷粒的全重约80%是（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、胚
考题
谷类的主要可食部分是（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、胚
考题
谷粒的基本结构是谷皮、糊粉层、（）和（）四部分组成、其中（）占谷粒的最大部分．含有大量的淀粉，较多蛋白质，少量脂肪和矿物质。
考题
谷类种子的形态结构一般由（）部分组成。A、谷皮B、糊粉层C、谷胚D、胚乳
考题
单选题谷粒中含硫胺素最高的部位是（）A
胚乳B
糊粉层C
谷皮D
全谷粒E
胚
考题
单选题谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。A
谷皮和胚乳间B
胚乳C
谷皮D
胚芽E
糊粉层
考题
单选题纤维主要存在于（）A
胚B
胚乳C
谷皮D
全谷粒E
糊粉层
考题
单选题所含蛋白质最多的是（）A
胚B
胚乳C
谷皮D
全谷粒E
糊粉层
考题
多选题谷类种子的形态结构一般由（）部分组成。A谷皮B糊粉层C谷胚D胚乳
考题
单选题灰分含量最高的部分是（）A
胚B
胚乳C
谷皮D
全谷粒E
糊粉层
