考题
营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（ ）。A.蛋白质和脂肪B.蛋白质和维生素C.脂肪和碳水化合物D.维生素和矿物质
考题
畜肉类营养价值较高是由于富含A、无机盐B、碳水化合物C、维生素D、蛋白质E、脂肪
考题
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是( )。A.谷皮
B.胚乳
C.谷皮和胚乳间
D.胚芽
E.糊粉层
考题
谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。A、脂肪B、蛋白质C、碳水化合物D、维生素E、无机盐
考题
谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。A、蛋白质B、脂肪C、锭粉D、无机盐E、维生素
考题
人体必需的营养物质包括（）.A、蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水B、蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水C、蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水
考题
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
考题
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素（）。A、粮谷类B、动物性食物C、蔬菜和水果D、大豆及其制品E、奶及奶制品
考题
谷粒中富含脂肪、维生素E等的是（）A、胚乳B、谷皮C、淀粉细胞D、糊粉层E、胚芽
考题
谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）A、蛋白质和脂肪B、脂肪C、无机盐和维生素D、淀粉E、碳水化合物
考题
生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是（）A、糖、脂肪和蛋白质B、水、无机盐和维生素C、糖、无机盐和维生素D、糖、脂肪和维生素
考题
下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？A、脂肪、糖类、维生素B、蛋白质、脂肪、无机盐C、糖类、脂肪、蛋白质D、蛋白质、水、无机盐
考题
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面
考题
单选题下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？A
脂肪、糖类、维生素B
蛋白质、脂肪、无机盐C
糖类、脂肪、蛋白质D
蛋白质、水、无机盐
考题
单选题谷粒中富含脂肪、维生素E等的是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（ ）。A
谷皮B
胚芽C
胚乳D
糊粉层E
精面
考题
单选题谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）A
蛋白质和脂肪B
脂肪C
无机盐和维生素D
淀粉E
碳水化合物
考题
单选题与纤维素平行分布的谷粒中的营养素是（ ）。A
淀粉B
脂肪C
无机盐和维生素D
蛋白质和脂肪E
碳水化合物
考题
单选题人体必需的营养物质包括（）.A
蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水B
蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水C
蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水
考题
单选题谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。A
蛋白质B
脂肪C
锭粉D
无机盐E
维生素
考题
单选题生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是（）A
糖、脂肪和蛋白质B
水、无机盐和维生素C
糖、无机盐和维生素D
糖、脂肪和维生素
考题
单选题富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。A
谷皮和胚乳间B
胚乳C
谷皮D
胚芽E
糊粉层
考题
单选题畜肉类营养价值较高是由于富含（ ）。A
无机盐B
碳水化合物C
维生素D
蛋白质E
脂肪
考题
单选题谷粒中富含脂肪、维生素E等的是（）A
胚乳B
谷皮C
淀粉细胞D
糊粉层E
胚芽
考题
单选题鱼肉的营养成分特点是含丰富的（）.A
蛋白质、脂肪和糖类B
蛋白质、无机盐和脂肪C
脂肪、维生素和无机盐D
蛋白质、维生素和无机盐
考题
单选题谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。A
脂肪B
蛋白质C
碳水化合物D
维生素E
无机盐
