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成本核算一般采用“以销计耗”，倒求成本的方法。
参考答案
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考题
适用于产品管理制度比较健全的企业，且运用时，抓住主要耗用材料进行核定销售数量的检查方法是（ ）。A.以盘挤销倒挤法
B.以耗核产，以产核销测定法
C.销售成本(或利润)水平的分析比较法
D.先进先出法
考题
工程成本核算对象的确定方法有（ ）。
A. 以施工地区作为成本核算对象
B. 以单项施工承包合同作为施工工程成本核算对象
C. 对合同分立以确定施工工程成本核算对象
D. 对合同合并以确定施工工程成本核算对象
E. 以工程类型确定施工工程成本核算对象
考题
下列各项，属于工程成本核算对象确定方法的是（）。A、以多项合同作为施工工程成本核算对象
B、对合同合并以确定施工工程成本核算对象
C、对合同依次履行以确定施工工程成本核算对象
D、以每一独立编制的设计概（预）算作为施工工程成本核算对象
考题
适用于产品管理制度比较健全的企业，且运用时，抓住主要耗用材料进行核定的检查方法是（）。A、以盘挤销倒挤法B、以耗核产，以产核销测定法C、销售成本（或利润）水平的分析比较法D、以上三项都不是
考题
单选题餐饮企业平时领用原材料时，只办理领料手续，不进行账务处理，月末倒挤出耗用的原材料成本的成本计算法是（）。A
领料制B
以存计耗C
毛利率法D
成本加成法
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