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便利店内的清洁水槽，不能用于非食品的清洁
参考答案
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考题
食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所，保持该场所环境整洁。A.食品清洁、包装、运输B.食品加工、清洁、包装C.食品清洁、贮存、运输D.食品加工、包装、贮存
考题
关于便利店货架区清洁操作的基本步骤，下列说法正确的是（）。A、橡胶手套、人字梯、警示标志属于必备工具B、清洁货架时，先用干毛巾擦拭尘土，再用湿毛巾清除污渍C、参照便利店商品摆位图，按照先进先出的原则撤除商品D、陈列完毕后，清洁工具须集中存放于指定地点，不得占用店内营业空间
考题
便利店店员的岗位职责包括（）。A、负责按照公司规定进行商品的规范陈列。B、为进店顾客提供导购服务。C、负责便利店内的清洁卫生，以及设备、设施的日常维护和保养。D、对便利店的经营管理改善提出建议。
考题
关于便利店分区域的清洁要求，下列表述正确的是（）。A、每天繁忙时间安排清扫地面，清洁完毕后，桶中的脏水可第二天倒掉。B、根据门店情况依据个人喜好要对店外堆头商品打扫除尘，保持堆头商品整洁。C、门店清洁的范围是便利店内及门口，加油区的商品不用注重日常清洁。D、便利店餐台应每天清理一次，不得摆放员工私人物品。
考题
关于便利店玻璃的清洁，下列说法正确的是（）A、玻璃的清洁不包含门把手、玻璃镜面等处。B、遵循货架清洁的基本步骤。C、玻璃表面必须干净透亮。D、玻璃清洁后的水雾是正常现象，温度升高后会自然消失。
考题
关于便利店货架区清洁操作的基本步骤，下列说法中正确的是（）。A、清洁用具包括陈列工具、清洁工具和宣传工具三大类B、清洁货架时须按照背板、层板、价格条、护栏的顺序依次清洁C、纸盒包装商品需要用湿布加适量清净剂擦拭D、水桶和拖把属于陈列工具
考题
判断题食品级清洁剂直接使用于清洁食品设备、器具、容器及包装材料，不得危害食品的安全及卫生的物质。（）A
对B
错
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