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便利店冰柜（）清洗一次。

  • A、每天
  • B、每周
  • C、每月
  • D、每年

参考答案

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考题 按照储罐清洗要求，正常情况下，轻质油罐（　）。A.无需清洗 B.每年清洗一次 C.每三年清洗一次 D.每五年清洗一次
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考题 便利店废弃的快餐食品存放在（），不能与其他商品存放在一起。A、冰柜中B、指定的地方C、货架上D、微波炉中
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考题 在冰柜中陈列图放置的位置是（）。A、柜门左右下角B、柜门左右上角C、冰柜左右侧面D、冰柜内壁
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考题 便利店的优势（）A、一次购齐、品种齐全B、单品管理C、开门早关门晚D、以货架陈列和冰柜陈列为主
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考题 厨房灶具旁的墙壁、抽油烟机罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应（）。A、每季度清洗一次B、每季度清洗两次C、每半年清洗一次D、每年清洗一次
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考题 鼻饲用物的清洁消毒时间是（）A、每餐后清洗，每日消毒一次B、每日清洗，隔日消毒一次C、每五日清洗，每周消毒一次D、每餐清洗，每周消毒一次
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考题 使用的的静电毛刷需保持干净，清洗频率为（）A、每班清洗一次B、每天清洗一次C、每周清洗一次D、每4小时清洗一次
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考题 便利店冰柜（包括地柜和立式冰箱）有温控钮，可将温控钮设置到所有需要的温度即可。冷冻柜设（）摄氏度；冷藏柜（）摄氏度。A、-15/0B、-18/0C、-18/4D、-15/4
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考题 便利店每月统计一次快餐食品废弃情况。
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考题 关于便利店冰箱与冰柜清洁保养作业的表述不正确的是：（）A、使用清洁布擦拭外表B、使用玻璃清洁剂定期擦拭冰箱，冰柜玻璃。注意：使用玻璃清洁剂擦拭冰箱和冷藏柜时，应确保不污染食物C、定期清理过滤网，使设备保持通风、散热D、只要保持冰箱与冰柜外表清洁，内部无须过于清洁
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考题 关于卧式冰柜的使用维护要求，下列表述不正确的是（）。A、卧式冰柜、饮料展示柜每周至少清洁外表一次，设备要注意防尘、防水、防油B、卧式冰柜必须定期进行除霜，除霜时须切断电源C、不能用漂白剂清洗卧式冰柜D、卧式冰柜、饮料展示柜严禁摆放员工私人物品
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考题 维护设备之前，应先了解（）。A、便利店经营效率B、可有效利用的空间资源C、顾客对便利店的形象感受D、清洗及消毒等药剂的安全性和适用性
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考题 卧室冰柜、饮料展示柜至少（）清洁外表一次。A、每周B、每月C、每天D、每季度
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考题 便利店设备的日常使用及保养包括（）等几个方面。A、灯光、空调、冰柜、其他B、灯光、空调C、灯光、冰柜D、空调、冰柜
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考题 冰柜每天至少彻底清洁一次。
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考题 便利店员工应熟知便利店的应急预案并做到每（）演练一次。A、月B、年C、季度D、6个月
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考题 冰柜外表每天至少清洁一次，同时要（）。A、防尘B、防雷C、防水D、防油
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考题 便利店冰柜中的照明灯管（）。A、白天不要开启B、阴天的白天要开启C、需保持开启状态D、店里灯光足够不用开启
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考题 饮料展示柜清洁时可以用漂白剂清洗卧式冰柜、饮料展示柜
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考题 便利店清洁的内容有哪些？（）A、收银区柜台区域B、地面C、清洁商品、货架D、清洁玻璃门、冰柜门E、清洁卫生间
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考题 多选题便利店清洁的内容有哪些？（）A收银区柜台区域B地面C清洁商品、货架D清洁玻璃门、冰柜门E清洁卫生间
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考题 单选题旅店的卫生间清洗的要求（　　）。A 定期清洗B 每天清洗，隔天消毒C 每天清洗、消毒一次D 每天清洗一次E 消毒当天可以不清洗
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