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某餐饮集团旗下有几个餐饮品牌,相互之间并无关联,集团在市场运作中也从不强调这些品牌之间的亲缘关系,这种品牌多样化战略是()。

  • A、分类品牌组合模式
  • B、母子用牌组合模式
  • C、主副品牌组台模式
  • D、合作品牌模式

参考答案

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考题 美国甲餐饮集团在我国境内某经济特区独立投资设立一家快餐公司,甲餐饮集团和快餐公司采取的下列做法符合法律规定的是:()A:甲餐饮集团委托该市一家旅游公司先向市政府提交拟设立快餐公司的经营范围、规模、用地面积、能源需求的报告,然后提出设立申请,提交申请文件 B:甲集团以烹饪配方作价出资的金额占注册资本的25% C:领取营业执照后第二个月甲餐饮集团缴付认缴出资额的10%,第二期出资到第二年才缴清 D:该快餐公司成立后第一年就将其餐饮设备抵押给一家旅游公司,但没经过市政府的批准

考题 南天集团是一家川味特色餐饮集团,成立于 2001 年,通过不断创新菜品和高端餐饮的定位,在国内餐饮市场上赢得了一席之地。2012 年以来,受宏观经济的影响,国内餐饮行业整体增长趋势明显放缓,行业收入增速同比下降。特别是 2012 年年底政府出台各种限制“三公” 消费的政策,这些政策引起了社会公众的强烈反响,个人消费攀比之风得到遏制,大众的消费需求更加理性。高端餐饮行业受到猛烈冲击,市场需求萎缩。此外,房地产市场的火爆推升了房租价格,也加大了餐饮行业的经营成本。 面对前所未有的困局,南天集团决定向“大众餐饮”转型,主推中低档大众菜品。近年来国内移动互联网行业呈现井喷式发展,催生出了新的商业模式和消费习惯,南天集团开始通过微信、微博和网络外卖等互联网工具扩大销售,并通过大数据来发现客户的就餐习惯和餐饮偏好,提升服务质量。与此同时,南天集团认为环保行业将是产业政策的下一个风口,前景看好。2015 年南天集团通过收购洁丽公司大举进入环保行业。由于环保行业竞争日趋激烈,短期内盈利前景不明朗,南天集团用于环保业务的资本支出不断加大。同时两家公司的文化存在差异,内耗不断。洁丽公司的经营一直处于亏损状态,导致了后来南天集团现金流断裂,不仅使集团在新业务上进退两难,还拖累了刚走出低谷的餐饮业务。 要求: (1)运用 PEST 分析方法,简要分析 2012 年以来南天集团面临的机会与威胁。 (2)简要分析南天集团多元化经营面临的风险

考题 (2017年)南天集团是一家川味特色餐饮集团,成立于2001年,通过不断创新菜品和高端餐饮的定位,在国内餐饮市场上赢得了一席之地。2012年以来,受宏观经济的影响,国内餐饮行业整体增长趋势明显放缓,行业收入增速同比下降。特别是2012年年底政府出台各种限制“三公”消费的政策,这些政策引起了社会公众的强烈反响,个人消费攀比之风得到遏制,大众的消费需求更加理性。高端餐饮行业受到猛烈冲击,市场需求萎缩。此外,房地产市场的火爆推升了房租价格,也加大了餐饮行业的经营成本。 面对前所未有的困局,南天集团决定向“大众餐饮”转型,主推中低档大众菜品。近年来国内移动互联网行业呈现井喷式发展,催生出了新的商业模式和消费习惯,南天集团开始通过微信、微博和网络外卖等互联网工具扩大销售,并通过大数据来发现客户的就餐习惯和餐饮偏好,提升服务质量。与此同时,南天集团认为环保行业将是产业政策的下一个风口,前景看好。 2015年南天集团通过收购洁丽公司大举进入环保行业。由于环保行业竞争日趋激烈,短期内盈利前景不明朗,南天集团用于环保业务的资本支出不断加大。同时两家公司的文化存在差异,内耗不断。洁丽公司的经营一直处于亏损状态,导致了后来南天集团现金流断裂,不仅使集团在新业务上进退两难,还拖累了刚走出低谷的餐饮业务。 要求: (1)运用PEST分析方法,简要分析2012年以来南天集团面临的机会与威胁。

考题 乐天餐饮集团是一家全球性的餐饮公司,其总部位于中国,并在世界多地建有子公司,各个子公司会根据不同国家的不同市场,推出更能满足当地市场需求的菜品。乐天餐饮集团国际化经营的战略类型是( )。A.国际战略 B.全球化战略 C.多国本土化战略 D.跨国战略

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考题 《中快餐饮集团控股子公司章程》第四十三条规定的内容是什么?

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考题 ()可以不断增强本餐饮集团在市场上的竞争力。A、提高服务质量B、提高菜品质量C、提高用餐环境D、连锁经营

考题 餐饮集团须与餐厅所有者签订经营合约,接受委托经营管理者餐饮实体,属于()。A、合约经营B、连锁经营C、特许经营D、租赁经营

考题 餐饮集团化

考题 锦江国际集团是中国规模最大的综合性旅游企业集团之一,集团以()为核心产业。A、酒店B、餐饮服务C、旅游客运D、地产

考题 连锁经营可以不断增强本餐饮集团在市场上的竞争力。

考题 百盛餐饮集团旗下肯德基、必胜客属于()。A、酒店宾馆业餐饮组织B、独立餐饮机构C、集团连锁业态餐饮机构D、有限责任公司

考题 某餐饮企业放弃了原有品牌,通过更改品牌名称重塑品牌,重新建立了一个和老品牌没有任何关联的新品牌,这种品牌重塑方式是()。A、品牌优化B、品牌重新定位C、品牌重建D、品牌标识系统更换

考题 某企业将集团所屈的娱乐业知名品牌X"移植"到了餐饮业,按品牌来源划分,餐饮市场领域的X品牌属于()。A、日有品牌B、新创品牌C、外来拥牌D、嫁接用牌

考题 餐饮品牌

考题 现代餐饮企业的发展趋势表现在()。A、餐饮经营特色化B、企业发展集团化C、经营功能多样化D、管理手段现代化E、管理理念日趋先进

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考题 单选题餐饮集团须与餐厅所有者签订经营合约,接受委托经营管理者餐饮实体,属于()。A 合约经营B 连锁经营C 特许经营D 租赁经营

考题 问答题简要分析格林豪泰集团跨界餐饮业实施的发展战略的途径。

考题 单选题百盛餐饮集团旗下肯德基、必胜客属于()。A 酒店宾馆业餐饮组织B 独立餐饮机构C 集团连锁业态餐饮机构D 有限责任公司

考题 判断题全聚德是北京著名的餐饮老字号名家,曾被评为世界餐饮500强中国入选企业第一名、中国最具竞争力的大企业集团、中国餐饮百强企业等。(  )A 对B 错

考题 判断题连锁经营可以不断增强本餐饮集团在市场上的竞争力。A 对B 错

考题 单选题针对A集团的组成部分业务信息,如果仅从特别风险角度判断,审计项目组应当评估为重要组成部分的是( )。A 与集团存在频繁而复杂的关联交易的组成部分B 收入约占集团1%的餐饮公司C 利润约占集团3%的食品加工企业D 资产约占集团2%的旅游公司