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备料加工阶段的加工质量标准主要包括（）。

  • A、解冻质量标准
  • B、加工数量标准
  • C、加工卫生指标
  • D、配份数量标准

参考答案

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考题 拟定工艺路线时,需要解决的主要问题包括( )。 A.确定各表面的加工方法与方案B.确定各表面的加工顺序C.确定机床的种类与数量D.划分加工阶段
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考题 质量标准是产品生产、（）和评定质量的技术依据。A、检验B、加工C、销售D、使用
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考题 下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。A、产品质量标准B、加工验收标准C、茶叶销售标准D、检验方法标准
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考题 边缘加工的质量标准，零件宽度、长度，允许偏差（）。
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考题 经济精度的含义是（）A、在正常情况下获得的加工精度B、使用符合质量标准的设备，以合适的工时消耗所获得的加工精度C、使用高精度设备所获得的加工精度
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考题 毛茶标准样是（）的质量标准。A、茶叶销售B、加工验收C、收购毛茶D、成交计价
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考题 加工阶段就是对原料的初加工和深加工在（）A、规格质量B、加工数量C、出品质量D、出品时效E、加工的规格标准
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考题 加工质量管理主要包括（）原料的加工出净率和加工的规格标准等几个方面的管理。A、冰冻原料的解冻质量B、干货原料的涨发C、动物原料的分档取料D、原料的初步加工
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考题 生药质量标准的草案中来源包括原动植物的科名、植物拉丁名、入药部位和采收加工等。
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考题 （）是指某种加工方法在正常生产条件下（采用符合质量标准的设备、工艺 装备和使用标准技术等级的工人，不延长加工时间）所能保证的公差等级。
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考题 材料计划应明确材料名称、规格型号、数量、质量标准、进场时间等主要内容，定制加工材料应提供图纸，必要时提供样品。
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考题 冰冻原料解冻时要做到解冻媒质温度要尽量低、被解冻原料不要直接接触解冻媒质、外部和内部解冻所需时间差距要小、尽量在半解冻状态下进行烹饪等，这些要求属于（）。A、加工规格管理B、加工安全管理C、加工质量管理D、加工数量管理
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考题 在蜗杆传动设计中，除规定模数标准化外，还规定蜗杆直径d1取标准，其目的是（）A、限制加工蜗杆的刀具数量B、限制加工蜗轮的刀具数量并便于刀具的标准化C、为了装配方便D、为了提高加工精度
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考题 加工经济精度是指在正常生产条件下（采用符合质量标准的设备、工艺装备和标准技术等级的工人，不延长加工时间）所能保证的加工精度。
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考题 （　）是指为加工对象在生产期限和生产数量方面规定的标准数据。A、批量标准B、期量标准C、生产标准D、加工标准
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考题 多选题餐饮菜肴在加工过程中的控制包括有（　　）。A加工数量B配份C加工质量D烹饪E加工净料率
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考题 多选题备料加工阶段的加工质量标准主要包括（）A解冻质量标准B加工数量标准C加工卫生指标D配份数量标准
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考题 判断题加工经济精度是指在正常生产条件下（采用符合质量标准的设备、工艺装备和标准技术等级的工人，不延长加工时间）所能保证的加工精度。A 对B 错
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考题 单选题质量标准是产品生产、（）和评定质量的技术依据。A 检验B 加工C 销售D 使用
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考题 填空题边缘加工的质量标准，零件宽度、长度，允许偏差（）。
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考题 单选题（　）是指为加工对象在生产期限和生产数量方面规定的标准数据。A 批量标准B 期量标准C 生产标准D 加工标准
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考题 填空题将导柱、导套的工艺过程适当归纳，大致可划分为如下几个加工阶段：备料阶段→粗加工和半精加工阶段→（）→（）→光整加工阶段。
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考题 判断题材料计划应明确材料名称、规格型号、数量、质量标准、进场时间等主要内容，定制加工材料应提供图纸，必要时提供样品。A 对B 错
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