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动物性食物中兽药残留对人体的危害主要有（）。

  • A、慢慢蓄积而致病 
  • B、产生耐药性 
  • C、急性中毒 
  • D、肠道菌群失调

参考答案

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考题 动物性食品生物性污染的评价指标不包括( )A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.兽药残留E.细菌相
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考题 抗微生物药物残留对人体健康的主要影响不包括A.具有毒性作用B.导致肠道菌群失调C.细菌耐药性增加D.引起心血管疾病E.引起变态(过敏)反应
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考题 食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素B.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素
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考题 农药、兽药残留在人体内达到一定程度后，就可能导致危害到人体的生命健康，这说明农产品质安全具有()的特点A.危害的直接性B.危害的累积性C.危害的隐蔽性D.危害产生的多环节性
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考题 乳品中的主要限量指标有（）A、致病性微生物B、农药残留C、兽药残留D、重金属E、其他危害人体健康物质
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考题 食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。A、致病性微生物B、农药残留、兽药残留C、生物毒素D、重金属
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考题 保持肠道菌群的动态平衡对人体健康非常重要，以下叙述错误的是：（）A、肠道菌群失调可使人体蛋白质代谢紊乱，导致痛风等症状B、肠道菌群失调最常见的症状是腹泻C、肠道菌群失调可使有害致病菌异常繁殖，引起全身性感染D、便秘可导致肠道内双歧杆菌大量减少
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考题 动物性食品生物性污染的评价指标不包括（）A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、兽药残留E、细菌相
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考题 《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质量安全国家标准应当包括：乳品中的致病性微生物、农药残留、（）以及其他危害人体健康物质的限量规定。A、酸度B、兽药残留C、重金属D、糖分
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考题 食品中兽药、激素残留物对人体健康的危害。
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考题 问答题指出造成兽药残留的主要原因。兽药残留对人体危害的主要表现在哪些方面？
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考题 填空题兽药残留对人体健康的危害：（1）（）、（2）（）、（3）（）、（4）（）、（5）（）、（6）（）。
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考题 填空题兽药残留对人体的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。
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考题 多选题动物性食品中残留抗菌素的主要危害是（）。A三致作用B过敏反应C变态反应D细菌耐药性
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考题 问答题兽药残留的来源有哪些？兽药残留的危害有哪些？
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考题 单选题动物性食品生物性污染的评价指标不包括（）A 菌落总数B 大肠菌群C 致病菌D 兽药残留E 细菌相
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考题 问答题叙述叙述使用β—兴奋剂可能造成的危害，如何加强动物性食品中兽药和饲料添加剂残留的控制？
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考题 单选题保持肠道菌群的动态平衡对人体健康非常重要，以下叙述错误的是：（）A 肠道菌群失调可使人体蛋白质代谢紊乱，导致痛风等症状B 肠道菌群失调最常见的症状是腹泻C 肠道菌群失调可使有害致病菌异常繁殖，引起全身性感染D 便秘可导致肠道内双歧杆菌大量减少
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考题 单选题抗微生物兽药残留对人体的危害不包括（　　）。A 过敏反应B 毒性作用C “三致”作用D 菌群失调和耐药菌株出现E 影响内分泌，促进性早熟
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考题 问答题动物性食品中抗生素残留的来源和残留产生的危害是什么？
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考题 问答题我国动物性食品中兽药残留量超标主要有哪些方面的原因？
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考题 问答题兽药残留对人体健康有哪些危害？
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考题 判断题关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危害更为严重。（）A 对B 错
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