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优质水果的一般卫生指标是（）。

  • A、表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味
  • B、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味
  • C、表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味
  • D、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味

参考答案

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考题 优质蔬菜的一般卫生指标是( )。A.鲜嫩、无黄叶、无烂斑、可有少量病虫害B.鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑C.鲜嫩、黄叶少、伤痕少、无病虫害、无烂斑D.鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无烂斑
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考题 ①本地改良 ②市场考察 ③水果优质高产④引进国外稀有水果品种 ⑤试种失败A．②④⑤①③ B．④②③①⑤ C．⑤②④③① D．②①⑤④③
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考题 植物性优质蛋白质是指（ ）。A、粮谷类B、根茎类C、动物性食品D、蔬菜水果类E、豆类
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考题 下列食物中的蛋白质，属于优质蛋白质的是( )A.鸡蛋B.蔬菜C.玉米D.面粉E.水果
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考题 植物性食物中，优质蛋白质的来源是A、粮食B、蔬菜C、水果D、大豆E、植物油
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考题 富含优质蛋白的食品是A.动物肝脏B.奶及奶制品C.蔬菜、水果D.豆制品E.粮谷类
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考题 优质的蛋白质主要存在于大豆及其制品和（）中。A、蔬菜B、水果C、肉类D、谷物
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考题 制定产品的相关标准包括（）。A、成品的卫生指标B、就餐环境的卫生指标C、个人的卫生指标D、操作间的卫生指标
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考题 优质蛋白质主要来源于（）。A、谷类B、肉蛋奶类C、蔬菜D、水果
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考题 优质蛋白质主要来源于（）。A、大米B、肉蛋奶类C、蔬菜D、水果E、小麦
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考题 下列食物中含优质蛋白质的是（）。A、蔬菜B、水果C、大米D、牛肉
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考题 下列富含优质蛋白质的是（）A、谷类B、肉蛋奶类C、蔬菜D、水果
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考题 优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。
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考题 优质蔬菜的一般卫生指标是（）A、鲜嫩、无黄叶、无烂斑、可有少量病虫害B、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑C、鲜嫩、黄叶少、伤痕少、无病虫害、无烂斑D、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无烂斑
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考题 食品的一般卫生指标是什么？
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考题 下列食物中属于优质蛋白质的是（）A、粮谷类B、蔬菜水果类C、藻类D、大豆类
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考题 汽缸体的材料一般是（）。A、优质灰铸铁B、优质合金铸铁C、优质灰铸铁或优质合金铸铁D、均不是
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考题 发展的重点产品有（）A、优质食用农产品B、方便营养加工食品C、奶类与大豆食品D、大力发展远洋捕捞E、引进国外优质水果F、保健品
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考题 我国食物与营养发展存在的问题主要有（）。A、卫生指标超标B、城乡居民营养不平衡C、使用食用色素D、使用明令禁止的食品添加剂E、优质农产品比重偏低
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考题 单选题①本地改良 ②市场考察 ③水果优质高产④引进国外稀有水果品种 ⑤试种失败A ②④⑤①③B ④②③①⑤C ⑤②④③①D ②①⑤④③
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考题 问答题食品的一般卫生指标是什么？
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考题 单选题下列富含优质蛋白质的是（）A 谷类B 肉蛋奶类C 蔬菜D 水果
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考题 单选题下列食物中含优质蛋白质的是（）。A 蔬菜B 水果C 大米D 牛肉
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考题 单选题优质蛋白质主要来源于（）。A 谷类B 肉蛋奶类C 蔬菜D 水果
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考题 单选题富含优质蛋白的食品是（）A 动物肝脏B 奶及奶制品C 蔬菜、水果D 豆制品E 粮谷类
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