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中式点心因地域、原料选择、口味制作技艺方面的不同分为()种流派。

  • A、二
  • B、三
  • C、四
  • D、五

参考答案

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考题 不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温,一般把油温分成()。A.二种B.三种C.四种D.五种

考题 依据违宪行为方式不同课分为( )种违宪责任。A. 二B. 三C. 四D. 五

考题 中式面点构图中节奏美的表现,在于运用点心()的固有属性。 A.质感B.色泽C.不同形状D.不同口味

考题 林辉在自助餐店就餐,他准备挑选三种肉类中的一种肉类,四种蔬菜中的二种不同蔬菜, 以及四种点心中的一种点心。若不考虑食物的挑选次序,则他可以有多少不同选择方 法?( )A.4B.24C.72D.144

考题 林辉在自助餐店就餐,他准备挑选三种肉类中的一种肉类,四种蔬菜中的二种不同蔬菜,以及四种点心中的一种点心。若不考虑食物的挑选次序,则他可以有多少不同选择方法?(  )。 A.4 B.24 C.72 D.144

考题 林辉在自助餐店就餐,他准备挑选三种肉类中的一种肉类,四种蔬菜中的二种不同蔬菜,以及四种点心中的一种点心。若不考虑食物的挑选次序,则他可以有多少不同选择方法?(  )。 A.4 B.24 C.72 D.144

考题 不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温,一般把油温分成()。A、二种B、三种C、四种D、五种

考题 根据点心中原料在某一品种的不同作用,将原料分为()。A、二类B、三类C、四类D、几类

考题 等高线按其作用不同分为()种。A、二B、三C、四D、五

考题 在点心制作方法上创新,往往用西式的制皮方法,包入()馅心,在口味上体现中西合璧风味。A、南式B、北式C、西式D、中式

考题 煎蛋根据其烹调方式的不同,可分为()类型。A、二种B、三种C、四种D、五种

考题 馅心按口味不同可以分为()类。A、五B、四C、三D、两

考题 目前,人们把点心分为南味和北味两大风味,具体分为()、()和()三种流派。

考题 馅料按()可划分为生馅、熟馅、甜馅三大类。A、加工方法B、口味C、原料不同D、点心品种不同

考题 根据地域、原料选择和()制作技艺方面的不同,将点心分为不同的风味和流派。A、味型B、调味C、口味D、馅料和皮胚

考题 每一种主坯制作的点心均应有典型的()标准,它与原料的种类,数量,成熟方法及火力,油量大小有密切关系。A、色泽B、形态C、口味D、质感

考题 点心的风味可分为南味和北味,流派则为()、“京式”和“苏式”三种。

考题 摊根据()可分为成品成型法和半成品成型法两种。A、制作要求不同B、制作口味不同C、制作形状不同D、制作色泽不同

考题 按不同()分,中国点心可分为南味和北味两种。A、地域B、味型C、风味D、风格

考题 初步热加工按照加工方法的不同,又可分为()A、二种B、三种C、四种D、五种

考题 根据地域、原料选择和()制作技艺方面的不同,将点心分为不同的风味和流派,点心风味可分为()两种。

考题 区别不同饮食风味流派的重要标志是()A、口味B、地区C、制作者D、消费者

考题 根据物理过程的不同,热量传递可以分为()基本方式。A、二种B、三种C、四种D、五种

考题 护栏按其设置位置的不同,分为()种。A、二B、三C、四D、五

考题 选择性理解可以分为几种()。A、二种B、三种C、四种D、五种

考题 麻绳按制作原料的不同可分为()、()和()三种。

考题 单选题护栏按其设置位置的不同,分为()种。A 二B 三C 四D 五