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制作红酒煮牛扒的少司要用煮牛扒的原汁()

  • A、加入番茄沙司再煮浓
  • B、煮浓再加软黄油
  • C、加入软黄油再热透
  • D、加入面粉热透

参考答案

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考题 制作红酒煮牛扒的辅料有()。A.布朗少司B.胡椒少司C.蘑菇少司D.香草少司

考题 制作煎牛扒黑胡椒少司的原料有()。A.红酒醋B.布朗少司C.黄油少司D.杂香草

考题 制作红酒煮牛扒的温度是()A、105℃B、110℃C、120℃D、95℃

考题 制作红酒煮牛扒的调料一般有()A、红椒粉B、罗勒C、莳萝D、香叶

考题 制作煎牛扒牡蛎汁要用番茄沙司调味。

考题 制作煎牛扒玛沙拉少司时要用食用线把牛扒系好。

考题 “poached steak with red wine”的意思是()A、牛扒配红酒B、煎牛扒配红酒汁C、红酒煮牛扒D、红酒煮牛胸肉

考题 制作牛扒牡蛎汁的少司有()A、布朗少司B、荷兰少司C、咖喱少司D、奶油少司

考题 制作煎牛扒玛沙拉少司时要在牛扒()A、边上围培根B、上面淋红酒C、上面放培根D、上面放黄油

考题 当制作煎牛扒黑胡椒少司时原料有()A、红酒醋B、布朗少司C、黄油少司D、杂香草

考题 制作铁扒带骨牛扒的配菜有()A、烤土豆B、黄油米饭C、焖酸菜D、煮土豆

考题 红酒煮牛扒属于法国菜。

考题 制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、(),放上酒、布朗少司煮浓。A、牡蛎丁炒香B、蒜末炒香C、培根末炒香D、火腿末炒香

考题 制作红酒煮牛扒的配菜有()A、煮土豆B、烤土豆C、红酒梨D、红酒蔬菜

考题 红酒煮牛扒属于英国菜。

考题 制作红酒汁焖猪排卷的少司应用干红酒醋煮葱头末。

考题 制作牛扒牡蛎汁的配菜习惯用()A、煮土豆B、烤土豆C、红花米饭D、炒通心粉

考题 “poached steak with red wine”的意思是红酒煮牛扒。

考题 我们在制作鞑靼牛扒的辅料有()A、鸡蛋清B、鸡蛋少司C、煮鸡蛋黄D、生鸡蛋黄

考题 制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要把玛沙拉酒倒在少司锅内()A、在火上燃烧B、煮出香味C、煮干2/3水分D、煮干1/2水分

考题 制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要加入小牛肉汤()A、和牛清汤B、用油面调剂浓度C、煮干2/3水分D、煮干1/2水分

考题 一般在制作煎牛扒玛沙拉少司的配菜有()A、黄油米饭B、烤土豆片C、炸土豆丝D、煮土豆榄

考题 制作煎牛扒玛沙拉少司时不用线系牛扒。

考题 制作红酒煮牛扒的辅料有()A、布朗少司B、胡椒少司C、蘑菇少司D、香草少司

考题 在制作煎牛扒黑胡椒少司时用的配菜有()A、炸土豆条B、煮土豆榄C、黄油米饭D、黄油面条

考题 制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香,放上酒、()煮浓。A、奶油B、番茄少司C、布朗少司D、虾浓汁

考题 制作牛扒牡蛎汁要用黄油把葱头末、牡蛎丁炒香,放上酒、布朗少司煮浓()A、把其中2/3打成汁B、把其中1/2打成汁C、再打成汁D、浇在牛扒上即好