考题
家畜下列哪个部位的肌肉组织品质较差()。
A.背部B.臀部C.腹部D.腿部
考题
家畜的胃俗称“肚子”,胃壁的肌肉组织是()。
A.横纹肌B.平滑肌C.心肌D.结缔组织
考题
下列哪个部位的脂肪属于家畜的肌间脂肪()。
A.肾脏周围B.肌肉的内肌鞘C.腹腔内D.皮下
考题
家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、()。
考题
任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。此题为判断题(对，错)。
考题
家畜肉肌肉组织是构成肉的主要组成部分,在胴体中约占(),肌肉组织是衡量肉的质量的重要因素。
A、6070B、3040C、4050D、5060
考题
白皮蒜（），适宜腌制。A、辣味浓，品质好B、辣味淡，品质较差C、辣味浓，品质较差D、辣味淡，品质好
考题
家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。
考题
虹膜是一小片有色的肌肉组织，它支配着以下哪个部位的缩放（）。A、眼珠B、眼眶C、瞳孔
考题
肌肉组织薄承受压力轻的部位是压疮的好发部位。
考题
家畜的胃俗称“肚子”，胃壁的肌肉组织是（）。A、横纹肌B、平滑肌C、心肌D、结缔组织
考题
家畜肉的肌肉组织一般占家畜胴体的（）A、30～40%B、35～45%C、50～60%D、55～65%
考题
家畜肉的主要可食部分是（）A、肌肉组织B、骨骼组织C、脂肪组织D、结缔组织
考题
家畜胴体从形态学结构上可分为（）。A、水B、肌肉组织C、脂肪组织D、骨骼组织E、结缔组织
考题
家畜的肌肉组织在肉体中约占（）。A、20％～30％B、30％～40％C、50％～60％D、70％～80％
考题
下列哪个部位的脂肪属于家畜的肌间脂肪（）。A、肾脏周围B、肌肉的内肌鞘C、腹腔内D、皮下
考题
干煸习惯选择（）的动物性原料。A、纤维粗硬B、肌肉组织紧密C、弹性较差D、筋膜较多
考题
猪后腿部位的肌肉组织主要由（）、（）、（）、（）、（）、（）构成。
考题
任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。
考题
家畜各部位的发育早迟不等，下列发育最晚的部位是（）。A、头部B、肩部C、臀部D、腰部
考题
单选题家畜各部位的发育早迟不等，下列发育最晚的部位是（）。A
头部B
肩部C
臀部D
腰部
