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按调味方法的属性来说,滑蛋炒牛肉属于()。
- A、加热前调味
- B、烹调前调味
- C、拌味
- D、多次性调味
参考答案
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考题
关于清炒的烹调方法,下列叙述中正确的是()。A、清炒就是口味清淡的烹调方法B、清炒就是色泽清淡的烹调方法C、清炒就是无调料只有主料的烹调方法D、清炒就是只有一种烹调原料进行烹制、调味的方法
考题
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考题
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