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鸡清汤具有轻微的酸败气味。

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考题 二硫化碳具有()气味。 A.臭鸡蛋气味B.氯仿的芳香甜味C.轻微的醇香D.烂萝卜味
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考题 含淀粉的饮片易（ ）A.散失气味B.虫蛀、霉变C.泛油、酸败D.风化、潮解E.变色、软化
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考题 中药贮存中常有一种令人不快的气味称是（ ）。A．泛油B．变质C．潮解D．酸败E．枣油
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考题 温度较高，乳香易发生A．变色B．酸败C．结块D．霉变E．气味散失
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考题 湿度较高，盐知母易发生A．变色B．酸败C．结块D．霉变E．气味散失
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考题 酸性奶油应有()气味,而甜性奶油则应有稀奶油味,也可具有轻微的()味。
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考题 下列关于均质乳的说法不正确的是( )。 A、由于牛乳的均质化，使脂肪球均匀的分布在乳中防止了脂肪上浮B、牛乳的均质会引起脂肪迅速的分解，从而产生皂样的酸败气味C、在实际生产中采用先杀菌后均质，脂肪酸败并不增高D、均质乳不具有新鲜牛乳的芳香气味
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考题 含粘液质的饮片易（ ）。A.散失气味B.虫蛀、霉变C.泛油、酸败D.风化、潮解E.变色、软化
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考题 含挥发油的饮片易（ ）A、散失气味B、虫蛀、霉变C、泛油、酸败D、风化、潮解E、变色、软化
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考题 温度较高，姜黄易发生（）A变色B酸败C结块D霉变E气味散失
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考题 温度较高，盐知母易发生（）A变色B酸败C结块D霉变E气味散失
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考题 鸡清汤具有轻微的硫磺气味。
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考题 杂气就是不具有（）本质气味的，轻微的和明显的不良气息A、卷烟B、青草C、花粉
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考题 油脂酸败所产生的特有气味是（）A、臭味B、甜味C、哈喇味D、醇味
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考题 (1).主要检查有无发霉、发酵及异常酸败气味的是（）
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考题 主要检查有无发霉、发酵及异常酸败气味的是（）A、片剂B、胶囊剂C、糖浆剂D、软膏荆E、颗粒剂
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考题 中药由于贮藏或加工处理不当等，会产生一种特殊的令人不快的气味，通常称为（）A、酸败B、泛油C、走油D、变质
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考题 CO是有毒有害的有轻微煤气味的气体。
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考题 二硫化碳具有（）气味。A、臭鸡蛋气味B、氯仿的芳香甜味C、轻微的醇香D、烂萝卜味
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考题 酸败时出现“哈喇”气味的食物是（）。A、蜂蜜B、乳类C、禽肉类D、油脂E、蛋类
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考题 含黏液质的饮片易（）A、散失气味B、虫蛀、霉变C、泛油、酸败D、风化、潮解E、变色、软化
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考题 单选题含黏液质的饮片易（）A 散失气味B 虫蛀、霉变C 泛油、酸败D 风化、潮解E 变色、软化
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考题 单选题含油脂的饮片易（）A 散失气味B 虫蛀、霉变C 泛油、酸败D 风化、潮解E 变色、软化
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考题 单选题主要检查有无发霉、发酵及异常酸败气味的是（）A 片剂B 胶囊剂C 糖浆剂D 软膏荆E 颗粒剂
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考题 填空题酸性奶油应有（）气味，而甜性奶油则应有稀奶油味，也可具有轻微的（）味。
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考题 单选题温度较高，乳香易发生（）A 变色B 酸败C 结块D 霉变E 气味散失
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考题 单选题温度较高，盐知母易发生（）A 变色B 酸败C 结块D 霉变E 气味散失
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