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谷物中含量最高的营养成分是（）

  • A、蛋白质
  • B、淀粉
  • C、维生素
  • D、水

参考答案

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考题 谷物中的脂类在胚中含量最高。 （ ）
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考题 蛋白质是谷物中含量最多的成分。 （ ）
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考题 维生素C含量最高的食物是()A.水果B.干果C.豆类D.谷物E.肉类
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考题 能量含量最高的谷物籽实类饲料是() A.玉米B.高粱C.麦类D.麸皮
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考题 粮食类食品中,蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是?() A糯米B全麦粉C燕麦D玉米
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考题 关于营养成分功能声称，下列说法错误的是( )。A 某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用营养成分功能声称B 进行营养成分功能声称时，应选用标准中列出的营养成分功能声称标准用语C 营养成分功能声称可以标示在标签的任意位置D 营养成分功能声称的字号可以大于食品名称和商标
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考题 谷物中（ ）部位含脂类最高。
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考题 谷物中（ ）含量最多。
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考题 下列哪种食物膳食纤维含量最高（）。A、青稞B、大麦C、高纤谷物D、燕麦E、黄豆麸皮
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考题 玉米中的亚油酸是谷物籽实类饲料中最高的。
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考题 谷物中钙含量测定的原理是什么？
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考题 加工精度提高后，谷物中营养成分降低。为什么？
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考题 下列食物中膳食纤维含量最高的是（）A、大麦B、燕麦C、高纤谷物D、青稞E、黄豆麸皮
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考题 维生素C含量最高的食物是（）A、水果B、干果C、豆类D、谷物E、肉类
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考题 脂类广泛分布于动植物体内，在粮油籽粒中以（）和大豆中的含量最高，可达30%～60%。A、谷物B、豆类C、薯类D、油料
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考题 谷类中含量最高的营养成分是（）。A、蛋白质B、水C、糖类D、维生素
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考题 谷物类原料种子的结构及营养成分是什么？
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考题 谷物类原料中主要营养成分是维生素
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考题 胚乳中含量最高的营养成分是（）A、脂肪B、蛋白质C、无机盐D、维生素E、碳水化合物
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考题 问答题加工精度提高后，谷物中营养成分降低。为什么？
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考题 单选题脂类广泛分布于动植物体内，在粮油籽粒中以（）和大豆中的含量最高，可达30%～60%。A 谷物B 豆类C 薯类D 油料
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考题 判断题谷物类原料中主要营养成分是维生素A 对B 错
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考题 判断题谷物中的脂类在胚中含量最高。A 对B 错
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考题 单选题下列哪种食物膳食纤维含量最高？（　　）A 青稞B 大麦C 高纤谷物D 燕麦E 黄豆麸皮
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考题 单选题下列食物中膳食纤维含量最高的是（）A 大麦B 燕麦C 高纤谷物D 青稞E 黄豆麸皮
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考题 判断题蛋白质是谷物中含量最多的成分。A 对B 错
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考题 问答题谷物类原料种子的结构及营养成分是什么？
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