考题
与牛乳相比，下列哪项不是母乳的优点()。A.人乳含SIgAB.人乳含白蛋白较多C.人乳含乳糖较多D.人乳含钙较多E.人乳含必需的不饱和脂肪酸较多
考题
下列食品中含脂肪比例最高的是()A.橄榄油B.肥猪肉C.羊肉D.牛肉
考题
( )的后肢股部和腿部的肌肉多且发达，含结缔组织较多。A、家畜B、牛肉C、猪D、家禽
考题
牦牛肉较多脂肪夹杂其中,柔嫩香醇,肉质比一般黄牛肉好。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是()。A.海鱼肉B.猪肉C.牛肉D.鸡肉
考题
羊肉中的胆固醇含量较低，每100g羊肉脂肪中含胆固醇仅（）mg，而牛肉脂肪中含胆固醇（）mg，猪肉脂肪含胆固醇为（）mg，羊肉质评价内容有：（）（）（）（）（）（）（）。
考题
动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。
考题
以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。A、海鱼肉B、猪肉C、牛肉D、鸡肉
考题
植物性脂肪含较多不饱和脂肪酸，相比动物性脂肪不容易引起肥胖。
考题
含脂肪较低的动物性食物是（）A、猪肉B、鱼肉C、牛肉D、羊肉
考题
母乳与牛乳成分相比有以下几个特点，除外（）A、母乳含SIgAB、母乳含白蛋白较多C、母乳含乳糖较多D、母乳含钙较多E、母乳含必需的不饱和脂肪酸较多
考题
下列食品中含草酸较多的是（）。A、油菜B、竹笋C、牛肉D、大白菜，
考题
黄牛肉肌肉纤维（），组织较紧密，色深红，肌间脂肪分布均匀，口感细嫩芳香。A、较细B、较粗C、较大D、较多
考题
牛肉的特点是结缔组织较多，肉色较浅，肉纤维较粗，脂肪含量较高。
考题
母乳喂养优于牛乳在于（）。A、含蛋白质总量高B、含饱和脂肪酸的脂肪较多C、含铁量多D、含乳糖量多E、含钙、磷高
考题
单选题人乳和牛乳相比较下列说法错误的是（）。A
人乳含钙较多B
人乳含免疫因子较多C
人乳含乳糖较多D
人乳含蛋白质较少E
人乳含不饱和脂肪酸较多
考题
多选题人乳与牛乳成分相比，有以下哪几个特点A人乳含SIgAB人乳含白蛋白较多C人乳含乳糖较多D人乳含钙较多E人乳含必需的不饱和脂肪酸较多
考题
单选题含不饱和脂肪酸较高的肉类脂肪是（ ）。A
羊肉B
猪肉C
牛肉D
鸡肉E
鱼肉
考题
单选题母乳与牛乳成分相比有以下几个特点，除外（）A
母乳含SIgAB
母乳含白蛋白较多C
母乳含乳糖较多D
母乳含钙较多E
母乳含必需的不饱和脂肪酸较多
考题
填空题动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。
考题
单选题含脂肪较低的动物性食物是（ ）。A
猪肉B
鱼肉C
牛肉D
羊肉
考题
判断题与牛肉、羊肉相比，猪肉含的脂肪较多。（）A
对B
错
