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蔬菜类多来自于()。

  • A、藻类植物
  • B、被子植物
  • C、蕨类植物
  • D、真菌植物

参考答案

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考题 简述蔬菜类的营养特点。

考题 蔬菜按农业生物学分类有( )。A、水生蔬菜类、陆生蔬菜类B、陆生蔬菜类、多年生蔬菜类C、水生蔬菜类、多年生蔬菜类D、水生蔬菜类、当年生蔬菜类

考题 简述蔬菜类的主要卫生问题。

考题 蔬菜类多来自于()。 A.藻类植物B.被子植物C.蕨类植物D.真菌植物

考题 下列原料中,哪类含淀粉最多()。 A.谷物类B.畜禽类C.蔬菜类D.蔬菜类

考题 ()是导致许多水果、蔬菜类商品在储运中发生损失的主要原因

考题 蔬菜类原料的烹饪应用:调味蔬菜、()、食品雕刻的原料。

考题 食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

考题 女性,13岁,城市学生。在饮食问题上应注意。每天吃新鲜蔬菜 A.总量600g,绿叶蔬菜类不低于400g B.总量500g,绿叶蔬菜类不低于400g C.总量500g,绿叶蔬菜类不低于300g D.总量600g,绿叶蔬菜类不低于300g E.总量700g,绿叶蔬菜类不低于400g

考题 某美食鉴赏团有 57 人,其中钟爱鱼类制品的有 13 人,钟爱水果类制品的有 17 人,钟爱蔬菜类制品的有 16 人;既钟爱鱼类制品又钟爱水果类制品的有 5 人,既钟爱鱼类制品又钟爱蔬菜类制品的有 4 人,既钟爱水果类制品又钟爱蔬菜类制品的有 7 人;有 3 人三类制品都钟爱。则三类制品都不钟爱的人比只钟爱一类制品的人( ) 。A.少 3 人 B.多 2 人 C.多 1 人 D.少 1 人

考题 为了保护食品内的营养,其烹调方法多采用蒸和煮加工的原料是()。A、肉类B、蔬菜类C、水果类D、谷类

考题 西餐上餐次序是()。A、咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品B、头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶C、头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶D、咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴

考题 诚”的来源不包括()A、来自于贰B、来自于敬C、来自于忠D、来自于壹

考题 因为蔬菜类食品热能低、含膳食纤维多,因此糖尿病患者饮食应以素食为主。

考题 蔬菜类中含有较高的膳食纤维。

考题 下列原料中,哪类含淀粉最多()。A、谷物类B、畜禽类C、蔬菜类D、蔬菜类

考题 西餐上餐次序()。A、咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品B、头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶C、头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶D、咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴

考题 在速冻食品中,蔬菜类一般不采用(),而是将()同时进行。

考题 含蛋白质较多的食品是()A、谷类B、鱼类C、蔬菜类D、水果类

考题 能量食物蛋白质的主要来源是肉类和蔬菜类。

考题 问答题皮肤痛来自于体表.多因______受损而引起,其特点是“______”。

考题 单选题食物交换份法常将食物划分为()大类A 动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B 谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C 谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D 谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

考题 问答题蔬菜类原料加工标准与要求是什么?

考题 判断题因为蔬菜类食品热能低、含膳食纤维多,因此糖尿病患者饮食应以素食为主A 对B 错

考题 问答题简述蔬菜类的主要卫生问题。

考题 问答题简述蔬菜类的营养特点。

考题 单选题哺乳期妇女宜进行何种饮食( )A 高脂肪B 多吃面食,少进汤汁C 无需蔬菜类食物D 多进蛋白质和汤汁E 多喝糖水