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问位开茶服务的方法是:按需开茶、()在客人右侧斟茶。

  • A、右手下垂、左手执壶
  • B、左手在前、右手在后
  • C、左手下垂、右手执壶
  • D、右手在前、左手在后

参考答案

更多 “问位开茶服务的方法是:按需开茶、()在客人右侧斟茶。A、右手下垂、左手执壶B、左手在前、右手在后C、左手下垂、右手执壶D、右手在前、左手在后” 相关考题
考题 服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。 A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧

考题 客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。 A、香巾B、筷子C、餐巾D、勺子

考题 零餐早餐服务程序中的第二个环节是()。 A、餐前准备B、问位开茶C、开餐服务D、结账收款

考题 问位开茶服务方法是:左手下垂、右手执壶,在()斟茶。 A、客人前侧B、客人后侧C、客人左侧D、客人右侧

考题 潮洲人称斟茶为 “( )”。A.烘茶B.分茶C.点茶D.洒茶

考题 潮洲人称斟茶为“( )”。A.冲茶B.分茶C.洒茶D.匀茶

考题 白族人非常好客,客人光临,必以“三道茶”招待;为客人斟茶,不能斟满,有“酒满敬人,茶满欺人”之说。 ( )

考题 在为住店客人提供送茶服务时,首先要做的是()。A、准备茶杯B、准备茶叶C、问清客人要求D、泡茶

考题 茶道中常见的寓意礼有();茶壶放置壶嘴不能正对客人;冲水斟茶向内;等茶具的图案面向客人。茶倒七分满等。

考题 简述值台员餐中服务工作流程正确的是()。A、热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B、热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

考题 在正式开餐前,服务员可在咖啡壶内加入茶叶,倒入()开水(全部茶叶浸泡在开水中)开茶底,方便及时的()。

考题 续茶位置和上茶位一致,一般在()。A、客人左侧B、客人左后侧C、客人右侧D、客人右后侧

考题 潮洲人称斟茶为“()”。A、烘茶B、分茶C、点茶D、洒茶

考题 ()为表示对客人的敬重,对尊贵宾客要斟茶三道,俗称“三道茶”。A、傣族B、侗族C、苗族D、白族

考题 潮洲人称斟茶为“()”。A、冲茶B、分茶C、洒茶D、匀茶

考题 根据开餐时间命名的面点有早茶、晚茶、午茶。

考题 白族“三道茶”是()。A、洗尘茶、鸡蛋茶、擂茶B、迎客茶、留客茶、祝福茶C、一苦二甜三回甘D、对尊贵宾客要斟茶三道,俗称“三道茶”。

考题 下列餐厅对客服务中操作不正确的选项是哪项()?A、餐厅不应以营业时间结束为由拒绝客人用餐,午餐结束到晚餐开餐前提供下午茶服务B、正餐点菜中先要正确填写点菜单然后复述菜单内容,客人确认后迅速将点菜单送至厨房C、正餐开餐前,服务员使用咖啡壶开茶底,方便及时的提供茶水服务D、烹制完成的菜肴由打荷厨师进行检查,查看是否符合烹饪要求,外观有否瑕疵、异物

考题 一般在开茶时,第一杯茶被称为()。A、功夫茶B、礼貌茶C、关心茶D、问候茶

考题 斟茶时,应从客人的右侧,并要先说声:“()”,以提醒客人。A、请让一让B、让一让C、让开D、茶来了

考题 零餐(中餐)服务中,服务员在顾客入座后送上菜单并向客人()。A、敬茶B、递毛巾C、问茶D、询问需求

考题 请简述中餐早餐问位开茶的服务要点。

考题 中餐早茶服务中,()是餐前必不可少的服务环节。A、餐前准备B、拉椅让座C、开餐服务D、问茶开位

考题 单选题简述值台员餐中服务工作流程正确的是()。A 热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B 热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C 热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D 热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

考题 单选题问位开茶服务的方法是:按需开茶、()在客人右侧斟茶。A 右手下垂、左手执壶B 左手在前、右手在后C 左手下垂、右手执壶D 右手在前、左手在后

考题 单选题续茶位置和上茶位一致,一般在()。A 客人左侧B 客人左后侧C 客人右侧D 客人右后侧

考题 判断题白族人非常好客,客人光临,必以“三道茶”招待;为客人斟茶,不能斟满,有“酒满敬人,茶满欺人”之说。A 对B 错