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用于直接接触食品的、需要有“QS”标志的器具是()
- A、塑料保鲜膜
- B、塑料包装袋
- C、塑料托
- D、不锈钢刀
参考答案
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考题
交叉污染的形式主要包括()A、食品原料与直接入口食品之间直接接触B、半成品与直接入口食品之间直接接触C、从业人员的手引起的交叉污染D、接触过生食品的容器、工用具,未经洗涤消毒即用于直接入口食品的加工制作
考题
判断题食品级清洁剂直接使用于清洁食品设备、器具、容器及包装材料,不得危害食品的安全及卫生的物质。()A
对B
错
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