考题
工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右,称五成干。此题为判断题(对,错)。
考题
工夫红茶的足火茶含水量一般为()左右。A.5%B.7%C.9%D.11%
考题
红茶根据加工方法不同可分为()A、炒青、烘青、晒青B、紧压茶、散茶C、工夫、红碎、小种D、毛茶、精制茶
考题
工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右,称八五干。此题为判断题(对,错)。
考题
工夫红茶的足火茶含水量一般为()左右。A、5%B、7%C、9%D、11%
考题
工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右,称五成干
考题
工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右,称八五干。
考题
我国红茶根据初制加工方法不同分为()三类。A、红毛茶、精制红茶、红碎茶B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶D、红毛茶、红碎茶、小种红茶
考题
精制加工中的干燥分为()。A、烤火B、补火C、做火D、复火
考题
工夫红茶用传统型烘干机干燥时,足火温度为()。A、70~75℃B、75~80℃C、85~95℃D、100~105℃E、105~110℃
考题
红茶按加工工艺分为()三大类。A、滇红、宁红、宜红工夫B、宁红、政和、小种红茶C、工夫、小种红茶和红碎茶D、湖红、川红和正山小种
考题
红茶按照其加工的方法与出品的茶形,一般可分为()三大类。A、小种红茶B、大种红茶C、工夫红茶D、红碎茶
考题
工夫红茶是我国传统红茶,如()红、()红等。
考题
红茶按加工工艺分为()三大类。A、滇红、宁红、宜红工夫B、宁红、政和、小种红茶C、工夫红茶、小种红茶和红碎茶D、湖红、川红和正山小种
考题
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和()。A、滇红茶B、祁红茶C、大种红茶D、红碎茶
考题
精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是()。A、珠茶B、花坯C、工夫红茶D、红碎茶
考题
工夫红茶毛火后含水量以控制在()为宜。A、10%~15%B、15%~20%C、20%~30%D、30%~40%
考题
红茶类中的()是国际规格的商品茶。A、工夫红茶B、小钟红茶C、红碎茶D、红条茶
考题
福建三大功夫红茶包括:正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。
考题
工夫茶指()A、一种泡茶的技法B、工夫红茶C、条红茶D、制作费工的茶叶
考题
工夫红茶精制时拼配付制方法常为()。A、多级付制,多级收回B、多级付制,单级收回C、单级付制,多级收回D、单级付制,单级收回
考题
优等工夫红茶的香气应具有:()A、清香B、栗香C、足火香D、甜香
考题
工夫红茶用传统型烘干机干燥时,毛火进风口温度为()。A、80~90℃B、90~100℃C、100~110℃D、110~120℃
考题
单选题红茶按加工工艺分为()三大类。A
滇红、宁红、宜红工夫B
宁红、政和、小种红茶C
工夫红茶、小种红茶和红碎茶D
湖红、川红和正山小种
考题
多选题红茶按照其加工的方法与出品的茶形,一般可分为()三大类。A小种红茶B大种红茶C工夫红茶D红碎茶