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金粉黛是（）的优质葡萄酒的一个重要品种。

  • A、加利福尼亚
  • B、中奥塔哥
  • C、迈波
  • D、玛格丽特河

参考答案

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考题 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。
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考题 优质金粉黛（Zinfandel）的风味是（）。A、黑莓、李子和甘草B、生姜、香蕉和蜂蜜C、菠萝、甜瓜和橡木D、覆盆子、樱桃和苦杏仁
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考题 在智利，佳美娜（Carmenere）经常与哪一个葡萄品种混酿（）。A、歌海娜B、黑比诺C、梅洛D、金粉黛
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考题 杜罗河畔（Ribera del Duero）主要生产（）。A、优质的添普兰尼罗（Tempranillo）红葡萄酒B、优质的霞多丽白葡萄酒C、便宜的歌海娜红葡萄酒D、便宜的棠比内洛（Trebbiano）白葡萄酒
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考题 “常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒，但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质，带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种（）。A、⿊⽐诺（Pinot Noir）B、马贝克（Malbec）C、⽐诺塔基（Pinotage）D、⾦粉黛（Zinfandel）
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考题 杜罗河畔（Ribera del Duero）是（）。A、一种生长在阿根廷的黑葡萄品种B、一款酿自歌海娜的廉价红葡萄酒C、一款酿自坦普拉尼诺的优质红葡萄酒D、一款加强型葡萄酒
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考题 简述鉴赏优质葡萄酒的方法。
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考题 关于葡萄酒新酒世界，下列哪个说法是错误的？（）A、旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的B、新世界注重葡萄酒的葡萄品种C、新世界酿造的葡萄酒以果香型为主D、旧世界是家族式，规模较小
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考题 以下哪款是法国阿尔萨斯和德国主要的白葡萄品种（）A、雷司令RieslingB、赤霞珠Cabernet SauvignonC、黑皮诺PinotGrisD、金粉黛Zinfandel
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考题 香槟是法国北部的一个葡萄酒产区地名，这里是出产优质的气泡酒而闻名。
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考题 杜罗河畔主要生产：（）。A、优质的添普兰尼洛葡萄酒B、廉价的长相思白葡萄酒C、优质的霞多丽白葡萄酒D、廉价的歌海娜红葡萄酒
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考题 嘉美是（）。A、优质葡萄园B、法国南部的产区C、用于酿造博若莱的葡萄品种D、酿造桃红葡萄酒的方法
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考题 优质香槟一般使用哪种葡萄品种酿造？（）A、白皮诺B、霞多丽C、金粉黛D、雷司令
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考题 生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含（）。A、酿酒品种B、阳光C、土壤D、雨露
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考题 Xynomavro是古希腊最著名的红葡萄品种之一，这个葡萄品种可以酿造出马其顿Naoussa地区陈年能力很强的优质葡萄酒。这个葡萄品种名字的含义是?A、黑且酸B、涩且甜C、小但是强壮
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考题 （）气味这类香气主要存在于一些优质、陈酿时间长的红葡萄酒中和一些特定品种，如澳大利亚的西拉葡萄酒。
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考题 关于西班牙的加尔纳恰（歌海娜）葡萄酒，以下说法正确的是？（）A、普里奥拉托Priorat的加尔纳恰葡萄酒颜色浅，温和轻盈。B、里奥哈Rioja最好的葡萄酒用添普兰尼洛Tempranillo和加尔纳恰混酿。C、纳瓦拉Navarra生产优质的加尔纳恰红葡萄酒。D、加尔纳恰是西班牙种植面积最广的葡萄品种。
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考题 关于葡萄酒以下说法正确的是？（）A、只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒B、白仙粉黛（WhiteZinfandel）属于桃红葡萄酒，酿造时，其发酵温度为12℃至22℃C、旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味D、白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
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考题 白仙粉黛（WhiteZinfandel）是一种什么类型的葡萄酒？（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、桃红葡萄酒D、起泡酒
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考题 赤霞珠葡萄酒品种特性强，酒香以（）如（）如（）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。
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考题 德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）A、佐餐酒B、乡土葡萄酒C、产地监制优质葡萄酒D、产地监制优质特色葡萄酒
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考题 影响葡萄酒质量的重要因素。（）A、土壤B、气候C、葡萄的品种D、人的因素
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考题 单选题嘉美是（）。A 优质葡萄园B 法国南部的产区C 用于酿造博若莱的葡萄品种D 酿造桃红葡萄酒的方法
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考题 单选题杜罗河畔主要生产：（）。A 优质的添普兰尼洛葡萄酒B 廉价的长相思白葡萄酒C 优质的霞多丽白葡萄酒D 廉价的歌海娜红葡萄酒
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考题 多选题影响葡萄酒质量的重要因素。（）A土壤B气候C葡萄的品种D人的因素
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考题 单选题德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）A 佐餐酒B 乡土葡萄酒C 产地监制优质葡萄酒D 产地监制优质特色葡萄酒
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考题 单选题以当地优质龙眼葡萄为酿酒原料的是（　　）。A 烟台红葡萄酒B 王朝半干白葡萄酒C 中国红葡萄酒D 长城干白葡萄酒
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