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茶的香气多种多样,铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。
参考答案
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考题
填空题____又称青茶,介于红茶、绿茶之间,是半发酵茶。制茶时,经轻度萎凋和局部发酵,然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺,使茶叶形成“七分绿、三分红”,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。
考题
多选题下列关于茶叶说法正确的是( )。A黄山毛峰属于绿茶,为不发酵茶,清香味爽B武夷岩茶属于红茶,为全发酵茶,香甜味醇C铁观音属于乌龙茶,为半发酵茶,兼有醇厚及清香特点D白毫银针属于白茶,为不发酵茶
考题
单选题红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是()。A
红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶浓香B
红茶甜香,绿茶花香,乌龙茶熟香C
红茶浓香,绿茶清香,乌龙茶甜香D
红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
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