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60号散装食品蜡熔点（）℃，含油≯（）%

参考答案

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考题 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）、（）、（）、（）等内容。
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考题 食品和医药用蜡在（）等方面的指标要求非常严格，为此必须加强后处理系统（汽提、干燥塔）的操作，以确保产品达到规格要求。A、熔点B、含油量C、比色D、气味和光安定性
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考题 经营者销售散装食品的要求包括（）。A、必须按“生熟分离”原则，分类设置散装食品销售区B、必须按照散装食品销售品种配备足够的容器，应当符合卫生条件，定期进行消毒C、直接入口的散装食品要有防尘材料遮盖D、销售直接入口的散装食品必须有专人负责
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考题 有100吨熔点为59℃的半炼蜡，经调合后熔点达到60.5℃，问调合入多少熔点是62.5℃的蜡？
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考题 发汗装置工艺条件确定的依据是（）。A、熔点B、含油C、原料的熔点和含油D、比色
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考题 蜡的含油与光安定性的关系：含油越大，安定性越（）。A、好B、差C、没关系D、无法确定
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考题 发汗升温时尾温超过工艺指标会造成（）。A、收率下降B、含油降低C、熔点升高D、含油升高
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考题 减三线高熔点蜡，当含油量最高达到0.9%（重）时，则氢分压必须提高到（）MPa时，产品才能够达到要求。A、9.8B、8.0C、6.5D、7.4
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考题 含油量对石蜡的熔点也有很大的影响，石蜡中含油越（），则其熔点就越低。A、好B、坏C、多D、少
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考题 根据熔点的高低，石蜡又可分中等熔点蜡其熔点为（）℃。A、45～50B、30～60C、50～70D、56～62
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考题 58号食品包装蜡的含油%≯（）
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考题 60号散装食品蜡（产品）的熔点（）℃A、60.2-61.8B、60.2-62.6C、60.6-61.2
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考题 食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
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考题 下列关于散装食品陈列描述正确的是（）。A、A、B类散装食品都需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售B、A类散装食品需要有专人销售C、A类食品只需张贴货架标签、散装食品说明标签，不需张贴温馨提示D、A、B类都可以在一起陈列售卖
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考题 《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对从事散装食品经营的许可有何要求？
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考题 《甘肃省流通环节散装食品管理规范》要求，哪些散装食品不得销售？
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考题 根据熔点的高低，石蜡又可分为（）。A、粗石蜡B、软蜡C、中等熔点蜡D、硬蜡
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考题 60号食品包装蜡（产品）含油不大于（）%A、0.4B、0.8C、1.2
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考题 58号食包蜡（产品）含油≯（），60号食品蜡熔点为（）.
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考题 付蜡前蜡罐必须达到的条件是；已经搅拌.（）、（）.温度符合熔点以上15±5℃
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考题 56号食包蜡产品质量指标（熔点，光安，含油，赛氏色）是多少？
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考题 高熔点石蜡（硬蜡）熔点一般为（）℃
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考题 60号食品蜡产品质量指标（光安，熔点，赛氏色，含油）是什么？
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考题 蜡封法密度试验中的蜡液温度，应（）。A、较高B、较低C、以蜡液达到熔点以后不出现气泡为准D、以蜡液达到熔点以后出现气泡为准
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考题 典型包装物的分类主要包括（）。A、散装食品、经典礼品B、瓶类物品、罐头食品C、瓶类物品、圆形物品、散装物品、礼品饰物D、玻璃器皿、散装食品、酒瓶
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考题 单选题典型包装物的分类主要包括（）。A 散装食品、经典礼品B 瓶类物品、罐头食品C 瓶类物品、圆形物品、散装物品、礼品饰物D 玻璃器皿、散装食品、酒瓶
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考题 问答题《甘肃省流通环节散装食品管理规范》要求，哪些散装食品不得销售？
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