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为了延长食品可供食用的期限，托幼机构食堂对食品采取各种加工措施，其中食品储存的处理措施主要有（）。

  • A、降低温度  
  • B、增加温度  
  • C、去除水分  
  • D、添加防腐剂  
  • E、包装好

参考答案

更多 “为了延长食品可供食用的期限，托幼机构食堂对食品采取各种加工措施，其中食品储存的处理措施主要有（）。A、降低温度  B、增加温度  C、去除水分  D、添加防腐剂  E、包装好” 相关考题
考题 为了延长食品可供食用的期限,托幼机构食堂对食品采取各种加工措施,其中食品储存的处理措施主要有( )。
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考题 以下情况不需要按照食堂办理《食品经营许可证》的是( )A、学校食堂、托幼机构食堂B、职工食堂、养老机构食堂C、工地食堂D、家庭间互相搭伙做饭
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考题 ()等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。A.学校B.托幼机构C.养老机构D.建筑工地
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考题 托幼机构设有食堂提供餐饮服务的，应当按照( )、《食品安全法实施条例》以及有关规章的要求，认真落实各项食品安全要求。A、《消费者权益保护法》B、《食品标识管理规定》C、《食品检验法》D、《食品安全法》
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考题 托幼机构食堂的粮食类食品宜储存在低温通风的地方,注意防霉、防虫和防鼠。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 起酥油与人造奶油的主要区别是有水相，能直接食用，是食品加工的原料油脂，具备各种食品加工性能。此题为判断题(对，错)。
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考题 食品冷藏可延长食用期限，但在冷藏前应尽量( )。A.降低食品生产周期B.保持食品色泽C.保持食品香味D.保持食品新鲜
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考题 托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及（）、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得（），建立健全各项食品安全管理制度。
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考题 食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即采取下列哪些措施（）。A、采取措施使该食品停止生产经营B、通过各种途径告知消费者停止食用C、当场销毁相关食品D、研究改进生产工艺方法
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考题 学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等（）的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。A、机构B、单位C、个人D、集中用餐的单位
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考题 学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的，应当从（）订购。A、食品小摊贩B、取得食品生产经营许可的企业C、取得食品生产经营许可的个体户D、以上都可以
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考题 职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。
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考题 农产品加工过程中添加防腐剂是为了延长加工食品的保质期限。
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考题 为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。A、污染B、酸败C、腐败变质D、自溶
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考题 大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）A、食品安全管理人员B、营养师C、烹饪师D、选料师
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考题 按照《食品安全法》等法律法规要求，托幼机构食堂应当取得（）。A、《食品生产许可证》B、《食品流通许可证》C、《餐饮服务许可证》D、《餐饮卫生许可证》
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考题 食品冷藏可延长食用期限，但在冷藏前应尽量（）。A、降低食品生产周期B、保持食品色泽C、保持食品香味D、保持食品新鲜
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考题 实施HACCP时，按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为（）A、生食类食品B、热加工后即时食用类食品C、热加工后放冷食用类食品D、热加工后保温食用类食品
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考题 食品安全抽检工作中应重点抽检的食品包括（）。A、风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品B、专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品C、已在境外造成健康危害但并无证据表明在国内产生危害的食品D、学校和托幼机构食堂的食品
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考题 关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）。A、加工好的食品尽快食用B、加工好的食品在室温下存放不超过6小时C、加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D、加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E、剩余食品食用前要彻底重新加热
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考题 单选题大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）A 食品安全管理人员B 营养师C 烹饪师D 选料师
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考题 多选题为了延长食品可供食用的期限，托幼机构食堂对食品采取各种加工措施，其中食品储存的处理措施主要有（）。A降低温度B增加温度C去除水分D添加防腐剂E包装好
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考题 单选题食物中毒的技术处理总则中，关于对病人采取的紧急处理措施，下列错误的是（　　）。A 及时报告当地有关机构B 停止食用中毒食品C 采取病人标本以备送检D 对病人进行急救治疗E 封存中毒食品或疑似中毒食品
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考题 单选题为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。A 污染B 酸败C 腐败变质D 自溶
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考题 填空题食品加工是指改变食品（）或半成品的形状、大小、性质或纯度，使之符合食品（）的各种操作，亦指将食品原料或半成品加工成可供人类食用或饮用的物质的全部过程。
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考题 单选题按照《食品安全法》等法律法规要求，托幼机构食堂应当取得（）。A 《食品生产许可证》B 《食品流通许可证》C 《餐饮服务许可证》D 《餐饮卫生许可证》
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考题 多选题食品：可供人类食用或饮用的物质，包括（）和未加工食品。A加工食品B半成品C烟草D只作药品用的物质
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