考题
不能用干热灭菌的是A、装有营养琼脂的三角瓶B、装有PBS的试管C、空玻璃平皿D、手术刀E、塑料接种环
考题
酥油茶是将茶和佐料一起()A.放在锅中熬煮B.放在打茶筒中捣打C.将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中D.放在研钵中捣打
考题
熬制果酱时，下列操作正确的是( )。A.用铁锅熬制B.将整个水果削皮后投入锅中熬制C.加糖后用大火加热，使糖完全溶解D.糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点
考题
受污染的移液管应在合适的消毒剂中浸泡一会就可以了，然后放在高压消毒锅中消毒灭菌。
考题
（）在高压蒸汽灭菌条件下反复使用不破裂、不变形，使用寿命长、透光率高。A、罐头瓶B、玻璃三角瓶C、太空玻璃容器D、试管
考题
在细菌总数检测中配制营养琼脂时，将所有试剂成分加热溶解后，PH应调整为（），置于高压锅中（）℃灭菌（）分钟。
考题
配制好的培养基在高压灭菌前要确保容器盖已经完全拧紧以防止灭菌过程中培养基溢出。（）
考题
酥油茶是将茶和佐料一起（）A、放在锅中熬煮B、放在打茶筒中捣打C、将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中D、放在研钵中捣打
考题
过滤灭菌适合下列哪种物质（）A、培养基B、试管C、空气D、血清E、牛奶
考题
熬制果酱时，下列操作正确的是（）。A、用铁锅熬制B、将整个水果削皮后投入锅中熬制C、加糖后用大火加热，使糖完全溶解D、糖溶解后改用中火煮沸，熬制到果酱的凝固点
考题
菌落总数测定所用的培养基分装试管或锥形瓶，121°高压灭菌（）。A、5minB、10minC、15minD、12min
考题
一般利用高热空气进行干热灭菌温度为（），时间（）；试管内母种培养基灭菌采用（）压力，温度（）℃，灭菌30min。
考题
分装试管时，用于制作斜面的固体培养基分装量为管高的1/3，用于制作平板的培养基需分装于三角瓶中，一般分装量以三角瓶容积的1/2-1/3为宜。
考题
配置培养基，三角瓶的棉塞外面包一层牛皮纸或双层报纸，以防（）A、灭菌时冷凝水滴湿棉塞B、PH变化C、空气进入瓶内D、温度波动大
考题
干热灭菌是食品卫生检验中常用的一种灭菌方法，它不适用于（）的灭菌。A、试管B、吸管C、培养皿D、培养基
考题
判断题分装试管时，用于制作斜面的固体培养基分装量为管高的1/3，用于制作平板的培养基需分装于三角瓶中，一般分装量以三角瓶容积的1/2-1/3为宜。A
对B
错
考题
单选题酥油茶是将茶和佐料一起（）A
放在锅中熬煮B
放在打茶筒中捣打C
将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中D
放在研钵中捣打
考题
单选题配置培养基，三角瓶的棉塞外面包一层牛皮纸或双层报纸，以防（）A
灭菌时冷凝水滴湿棉塞B
PH变化C
空气进入瓶内D
温度波动大
考题
判断题受污染的移液管应在合适的消毒剂中浸泡一会就可以了，然后放在高压消毒锅中消毒灭菌。A
对B
错
考题
填空题乳糖发酵培基分装入试管后，放入一个小倒管，高压灭菌（）℃15分钟。
考题
判断题培养基配好后可等用时再进行灭菌A
对B
错
考题
填空题一般利用高热空气进行干热灭菌温度为（），时间（）；试管内母种培养基灭菌采用（）压力，温度（）℃，灭菌30min。
考题
单选题过滤灭菌适合下列哪种物质（）A
培养基B
试管C
空气D
血清E
牛奶
考题
单选题细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（）。A
大肠杆菌B
一种青霉菌C
枯草芽孢杆菌D
鼠伤寒沙门氏菌
