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中国烹饪的地方差异被人们概括为()()()()。
参考答案
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考题
中西饮食文化的差异主要在于()A、中国饮食注重口味;西方饮食注重科学营养B、中国饮食以植物性食物为主;西方饮食多以肉食为主C、中国饮食多以聚食制;西方饮食多用分餐制D、中国烹饪随意、趣味性强;西方饮食烹饪规范性、机械性强
考题
当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指( )。A、中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B、中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C、中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D、中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
考题
多选题中西饮食文化的差异主要在于()A中国饮食注重口味;西方饮食注重科学营养B中国饮食以植物性食物为主;西方饮食多以肉食为主C中国饮食多以聚食制;西方饮食多用分餐制D中国烹饪随意、趣味性强;西方饮食烹饪规范性、机械性强
考题
单选题当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指( )。A
中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B
中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C
中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D
中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
考题
多选题菜系,也称“帮菜”,是指()等技术方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并被社会所公认的中国菜肴流派。A选料B饮食C切配D口味E烹饪
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