考题
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的( )的耗费之和。A.燃料B.人工C.原料D.全部
考题
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的( )耗费之和。A.燃料B.人工C.原料D.全部
考题
西点考试中的耗用原料总成本是指构成点心所耗用的主料成本、配料成本和调料成本之和。此题为判断题(对，错)。
考题
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的各种耗费之和。此题为判断题(对，错)。
考题
净料成本是在______基础上的成本之和。
A.原料单位成本B.净料单位成本C.加工前原料成本D.加工后原料成本
考题
在( )范围内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。A.商业B.厨房C.任何企业D.饭店企业
考题
在企业责任成本管理中，责任成本是成本中心考核和控制的主要指标，其构成内容是（）。A、产品成本之和B、固定成本之和C、可控成本之和D、不可控成本之和
考题
原料总成本，即某种、某类、某批或（）在核算期间的成本之和。A、全部产品B、单位成本C、部分产品D、原料成本
考题
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的（）耗费之和。A、燃料B、人工C、原料D、各项
考题
单一点心的成本是指单一点心所用的各种主料、配料和（）的成本之和。A、调料B、原料C、辅料D、调味品
考题
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）耗费之和。A、燃料B、人工C、原料D、全部
考题
广义的成本是指构成各种（）的各项耗费之和。A、产品B、人工C、燃料D、原料
考题
广义的成本是指为生产各种产品而支出的各项耗费之和。
考题
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的各项耗费之和。
考题
总成本是指全部产品的生产费用总和或全部菜点的成本之和。
考题
总成本是指企业生产一定数量产品所发生的成本总额。它是企业生产经营过程中发生的各种费用之和。
考题
责任成本是指该中心发生的（）。A、工段成本之和B、产品成本C、可控成本之和D、不可控成本之和
考题
成本是指企业为生产产品、提供劳务而发生的各种耗费。因此，广义的成本是指产品成本。
考题
在（）范围内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。A、商业B、厨房C、任何企业D、饭店企业
考题
餐饮产品原料就是指产品所耗用的各种毛料，辅料成本之和。（）
考题
单选题责任成本是指该中心发生的（）。A
工段成本之和B
产品成本C
可控成本之和D
不可控成本之和
考题
单选题在企业责任成本管理中，责任成本是成本中心考核和控制的主要指标，其构成内容是()。A
产品成本之和B
固定成本之和C
可控成本之和D
不可控成本之和
考题
判断题餐饮产品原料就是指产品所耗用的各种毛料，辅料成本之和。（）A
对B
错
