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在菜点质量标准化实施过程中,主要采取标准的配料和标准的()

  • A、统一质量
  • B、统外观
  • C、菜品口味
  • D、生产规程

参考答案

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考题 质量管理基础工作包括标准化工作、计量工作、质量信息工作和质量管理制度等。其中,( )是标准化工作的关键环节,它将直接影响到标准的有效实施。A.标准实施过程中的有效监督B.在结合企业实际,参照先进企业标准的基础上制定C.严格按照标准要求买施D.逐级审批和公开发布标准

考题 质量管理的标准化,是指( )。A.材料消耗标准化和人工消耗标准化B.技术定额标准化和消耗定额标准化C.管理程序标准化和质量成本标准化D.技术工作标准化和管理要作标准化

考题 下列哪一项对血液标准和标准化的描述是不正确( )。A、血液标准是输血质量管理体系的核心,但血液的标准化工作与输血质量管理体系的实施无直接关系B、血液标准化作为一个动态过程,其核心是血液标准C、血液标准的修订不属于血液标准化的工作D、血液标准的制定、发布和贯彻实施标准是标准化的主要内容E、血液标准可分为国家标准、协会标准、地区标准和机构标准不同的级别

考题 标准化是进行质量管理的依据和基础,该企业在实施标准化过程中,必须严格执行的标准有( )。A.国家标准B.行业标准和地方标准中的强制性标准C.申明采用的推荐性标准D.已备案的企业产品标准

考题 《标准化法》和《标准化法实施条例》、( )的颁布和实施标志着我国标准化工作进入法治管理的阶段。 A. 产品质量监督试行办法B. 产品质量法C. 标准化管理条例D. 产品质量监督管理实施办法

考题 心理测验的标准化包括测验内容的标准化、测验实施的标准化、测验记分的标准化和测验解释的标准化。()

考题 某企业为了提高产品质量和管理水平,在现代企业制度建设的过程中,提出“依靠质量取胜”经营理念,建立以质量管理八项基本原则为指导的质量管理体系。 标准化是进行质量管理的依据和基础,该企业在实施标准化过程中,必须严格执行的标准有( )。 A.国家标准 B.行业标准和地方标准中的强制性标准 C.申明采用的推荐性标准 D.已备案的企业产品标准

考题 标准食谱的制定应该包括()A、标准配料量B、标准烹饪程序C、标准份额D、烹饪份数E、单份菜品标准成本

考题 在检修计划实施的过程中,生产班组按各类作业指导书(卡)标准(范本),结合工作实际、危险点编制现场标准化作业指导书(卡),经审批后实施。对()进行重点控制和检验,并做好记录和验收签字工作,确保检修质量。A、设计图纸B、关键工序C、质量控制点D、危险点

考题 农业标准化管理办法的主要任务是()A、贯彻国家有关方针、政策,组织制定和实施农业标准化规划、计划,制定(包括修订,下同)和组织实施农业标准。B、对农业标准的实施进行监督。C、说明农业标准化的基本原理。D、说明农业标准化的形式。

考题 标准食讲就是以菜谱的形式,标明菜点的主要原料,规定制作程序,明确装盘规格、成品特点及质量标准等。

考题 凹印企业要做好色彩管理工作,应实施的印刷工艺管理措施是()。A、根据客户质量标准,制定相关技术标准和标准化管理文件B、规范操作,尤其关注控制点和控制要素C、在标准化和规范化的基础上,尽可能做到数据化D、操作者主观和客观判断为基准

考题 在《全国旅游标准化试点地区评估表》中,对国家标准和行业标准实施考察的基础标准主要有哪几项?

考题 《标准化法实施条例》对()等问题做出了更为详细和具体的规定。A、标准化管理体制B、制定标准的对象C、标准的实施和监督D、标准化实施效果的评定

考题 关于标准化的地位和作用正确的是()。A、标准化可以消除贸易技术壁垒,促进贸易发展B、标准化有力于合理利用国家资源,会浪费原材料C、标准化的实施不利于推广应用新的科研成果D、标准化的实施不利于产品质量提高

考题 标准菜谱的作用主要体现在保证产品质量标准化、便于控制菜肴生产成本和()等方面。A、有利于菜点的复制B、有利于统一菜点的品质C、有助于确定菜点价格D、有利于产品的宣传

考题 最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析,制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标准的方法。

考题 标准食谱的制定应该包括标准配料量、标准烹饪程序、标准份额和烹制份数、单心菜品标准成本等四个方面的内容。

考题 标准食谱具有()等特点。A、标明菜点的用料配方B、规定制作程序C、明确装盘规格、成品特点D、明确质量标准E、标准菜点的营养成分

考题 单份菜品标准成本等于各种配料成本单价乘以主要配料量再除以制作份数。

考题 开展标准实施状况评价,主要针对标准化管理机构和标准应用单位推动标准实施所开展的各项工作,目的是()。

考题 标准菜谱的内容有()。A、菜点原料质量标准B、每一份菜点标准成本C、烹制份数、标准数额D、规范生产工艺流程E、基本技术指标

考题 施工项目部工程建设标准化实施信息的收集内容,包括()等。A、企业标准的编制计划B、项目标准化实施的机构和人员C、强制性条文的落实细则D、质量事故分析中标准应用情况

考题 标准化工作主要指()和对标准的实施进行监督检查。A、制定标准B、组织实施标准C、评价标准D、改进标准E、考核

考题 单选题下列哪一项对血液标准和标准化的描述是错误的?(  )A 血液标准是输血质量管理体系的核心,但血液的标准化工作与输血质量管理体系的实施无直接关系B 血液标准化作为一个动态过程,其核心是血液标准C 血液标准的修订不属于血液标准化的工作D 血液标准的制定、发布和贯彻实施标准是标准化的主要内容E 血液标准可分为国家标准、协会标准、地区标准和机构标准不同的级别

考题 多选题标准化是进行质量管理的依据和基础,该企业在实施标准化过程中,必须严格执行的标准有(  )。A国家标准B行业标准和地方标准中的强制性标准C申明采用的推荐性标准D已备案的企业产品标准

考题 单选题关于标准化的地位和作用正确的是()。A 标准化可以消除贸易技术壁垒,促进贸易发展B 标准化有力于合理利用国家资源,会浪费原材料C 标准化的实施不利于推广应用新的科研成果D 标准化的实施不利于产品质量提高