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在食品添加剂中，柠檬黄为橙黄色粉末，无臭，易溶于水，难溶于油脂，遇酸变红，遇碱稳定。
参考答案
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考题
己烯雌酚的物理性状和化学性质是A．无色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，几乎不溶于水，溶于乙醇B．白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，几乎不溶于水，溶于乙醇C．无色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，几乎不溶于水，溶于乙醇D．无色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光不变质，几乎不溶于水，溶于乙醇E．无色结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，含有酚羟基，遇光易变质，溶于水，几乎不溶于乙醇
考题
炔雌醇的物理性质是A．白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，易溶于乙醇B．白色或类白色结晶性粉末，无臭，不溶于水，易溶于乙醇C．白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇D．白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，不溶于水，易溶于乙醇E．白色或几乎白色结晶性粉末，无臭，不溶于水，溶于乙醇
考题
雷尼替丁的物理性质是A．为白色至淡黄棕色结晶性粉末，无臭，味苦涩，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水B．为白色至淡黄棕色结晶性粉末，有异臭，味苦，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水C．为白色至淡黄棕色结晶性粉末，无臭，无味，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水D．为白色至淡黄棕色结晶性粉末，有异臭，味苦涩，极易潮解，吸湿后颜色变深。易溶于水E．为白色至淡黄棕色结晶性粉末，有异臭，味苦涩，极易潮解，吸湿后颜色变浅。易溶于水
考题
醋酸地塞米松的物理性质是A．白色或类白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇B．白色结晶性粉末，无臭，味微苦，不溶于水，溶于乙醇C．类白色结晶性粉末，无臭，味微苦，溶于水，溶于乙醇D．白色或类白色结晶性粉末，无臭，味微苦，不溶于水，溶于乙醇E．白色或类白色结晶性粉末，无臭，味微苦，不溶于乙醇，溶于水
考题
盐酸苯海拉明的物理性状是A．白色结晶性粉末，味苦，随后有麻痹感，易溶于水，溶于乙醇B．白色或类白色结晶性粉末，无臭，味苦，随后有麻痹感，易溶于水C．白色结晶性粉末，无臭，味苦，随后有麻痹感，易溶于水D．白色结晶性粉末，无臭，味微苦，随后有麻痹感，易溶于水E．白色结晶性粉末，无臭，味苦，随后有麻痹感，易溶于乙醇
考题
奥美拉唑的物理性质是A．为白色或类白色结晶，易溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱液，在强酸性水溶液中很快分解B．为白色或类白色结晶，难溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱液，在强酸性水溶液中很快分解C．为白色或类白色结晶，难溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱性和酸性溶液，并很快分解D．为白色或类白色结晶，易溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱性和酸性溶液中并很快分解E．为白色或类白色结晶，难溶于水。为酸碱两性化合物，易溶于碱液，在强碱性水溶液中很快分解
考题
甲睾酮的物理性状和化学性质是A．浅黄色结晶或粉末，无臭，无味，有引湿性，遇光易变质，不溶于水B．白色结晶或粉末，无臭，无味，有引湿性，遇光易变质，不溶于水C．类白色结晶性粉末，无臭，无味，有引湿性，遇光易变质，不溶于水D．白色或类白色结晶性粉末，无臭，无味，有引湿性，遇光易变质，不溶于水E．白色或类白色结晶性粉末，无臭，无味，微有引湿性，遇光易变质，不溶于水
考题
黄体酮的物理性质是A．白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇、植物油B．白色颗粒性粉末，无臭，无味，不溶于乙醇，溶于水、植物油C．白色或类白色粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇、植物油D．白色结晶性粉末，无臭，无味，溶于水、乙醇、植物油E．类白色结晶性粉末，无臭，无味，不溶于水，溶于乙醇、植物油
考题
马来酸氯苯那敏的物理性状是A．白色结晶性粉末，无臭，味苦，具有特殊晶型，有引湿性，易溶于水B．白色结晶性粉末，无臭，味苦，具有特殊晶型，有升华性，易溶于水C．白色结晶性粉末，无臭，味苦，具有特殊晶型，有升华性，易溶于乙醇D．白色结晶性粉末，无臭，味苦，易溶于乙醇，有引湿性，具有特殊晶型E．白色结晶性粉末，无臭，味苦，易溶于水，有升华性，具有特殊晶型
考题
氨茶碱的物理性质是A．白色或类白色的颗粒或粉末，有氨臭，易结块，有引湿性，易溶于水B．白色或微黄色的颗粒或粉末，有氨臭，易结块，有引湿性，易溶于醇C．白色或类白色结晶性粉末，有氨臭，易结块，有引湿性，易溶于水D．白色或微黄色的颗粒或粉末，有氨臭，易结块，有引湿性，易溶于水E．白色或类白色结晶性粉末，有氨臭，易结块，有引湿性，易溶于醇
考题
氧化苦参碱、东莨菪碱或麻黄碱A.易溶于水、醇,难溶于氯仿等B.既溶于水,又溶于氯仿SXB
氧化苦参碱、东莨菪碱或麻黄碱A.易溶于水、醇，难溶于氯仿等B.既溶于水，又溶于氯仿C.难溶于水，但溶于冷氢氧化钠溶液D.难溶于水，但溶于热氢氧化钠溶液E.难溶于水和氯仿等有机溶液
考题
脂水分配系数高的化学物（）A、易溶于水，易于吸收，易随尿排出B、易溶于水，难于吸收，易随尿排出C、易溶于水，难于吸收，难随尿排出D、难溶于水，易于吸收，难随尿排出E、难溶于水，难于吸收，易随尿排出
考题
单选题处于离子状态的化合物（ ）。A
易溶于水，易于吸收，易随尿排出B
易溶于水，难于吸收，易随尿排出C
易溶于水，难于吸收，难随尿排出D
难溶于水，易于吸收，易随尿排出E
难溶于水，难于吸收，易随尿排出
考题
单选题脂水分配系数高的化学物（）A
易溶于水，易于吸收，易随尿排出B
易溶于水，难于吸收，易随尿排出C
易溶于水，难于吸收，难随尿排出D
难溶于水，易于吸收，难随尿排出E
难溶于水，难于吸收，易随尿排出
考题
单选题氢氧化钙是白色粉末，（）。A
易溶于水B
微溶于水C
难溶于水D
不溶于水
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