考题
，要求点心成品形状统一、排列整齐、匀称、有规律。A.象形式装盘B.整齐式装盘C.图案式装盘D.随意式装盘
考题
图案式装盘是将成品是( )放置的。A.按装饰绘画开形B.随意C.按动物状D.采用统一形状
考题
面点的构图应像绘画那样组合得十分精巧。此题为判断题(对，错)。
考题
装盘方法中要求最高，难度最大的是( )。A.象形式B.点缀装饰式C.随意式D.图案式
考题
中式面点工艺中的构图是指点心品种在装盘时的一种()。
A.艺术加工方法B.搭配方法C.构思方法D.相互对称
考题
面点的构图应像绘面那样组合得十分精巧。()
此题为判断题(对，错)。
考题
不能使用内容与形式无任何联系的装饰物。A.点缀装饰法B.随意式装盘法C.图案式装盘法D.象形式装盘法
考题
面点装盘时的构图，大多以( )为构思场所，以点为核心。A.长盘B.异形盘C.鱼盘D.圆盘
考题
图案式装盘是将各类成品( )。A.进行组合B.进行拆分C.进行处理D.进行码放
考题
不属于组合字体的构图形式的选项是（）。A.平衡式构图
B.自由式构图
C.传统风格构图
D.平行式构图
考题
面点装盘的基本方法有随意式、整齐式、图案式、点缀式装盘法四种。
考题
面点（）装盘是根据成品的特点进行组合构图的。A、图案式B、随意式C、象形式D、整齐式
考题
图案构图是图案的组织形式，下面哪种不是图案的基本构图形式？（）A、单独图案B、适合图案C、连续图案D、搭配图案
考题
面点点缀式装盘方法具有（）的效果。A、美观B、大方C、整齐有序D、画龙点睛
考题
中式面点工艺的最后一道工艺是装盘，因此必须（）。
考题
面点图案式的装盘是根据成品的色泽进行组合装饰的。
考题
面点点缀式装盘方法要求成品（）一致，排列整齐，有规律。A、整齐B、灵活C、生动D、形状
考题
面点图案式的装盘是根据成品的特点进行组合构图的。
考题
面点图案式装盘是根据成品的特点进行（）的。A、点缀B、排列组合C、组合装饰D、组合构图
考题
下列不属于面点装盘基本方法的是（）装盘法。A、随意式B、整齐式C、图案式D、文字式
考题
面点装盘的基本方法有文字式装盘法、整齐式装盘法两种。
考题
不属于面点装盘基本方法的是（）A、文字式B、随意式C、图案式D、点缀式
考题
（）图案式装盘是根据成品特点进行组合构图的。A、面点B、小鸡酥C、八宝饭D、像生雪梨
考题
下列属于面点装盘基本方法的是（）装盘法。A、随意式B、文字式C、文图式D、安全式
考题
面点点缀式装盘方法要求成品形态一致，排列（），有规律。A、大方B、整齐C、动状D、灵活
考题
对角对称的装盘构图方法可使整盘面点显得（）A、古朴B、自由随意C、吉祥美好D、典雅庄重
