考题
职业中毒是由于接触下列哪一类有害因素而引起( )A.生产中各种化学物B.化学物C.生产性毒物D.各种有害因素E.化学原料
考题
职业中毒是由于( )A.接触生产中各种化学物引起的中毒B.接触生产性化学物引起的中毒C.接触生产性毒物引起的中毒D.接触各种有害因素引起的中毒E.接触化学物原料引起的中毒
考题
职业中毒是由于A．接触生产性毒物引起的中毒B．接触生产中各种化学物引起的中毒C．接触各种生产性有害因素引起的中毒D．接触生产性化学物引起的中毒E．接触化学物的原料引起的中毒
考题
能引起原料品质发生变化的化学因素是______。
A.农药B.化肥C.药物残留物D.细菌E.遗传基因F.转基因
考题
从根本上决定菜品质量的因素是( )。
A.原料的品质B.原料的色泽C.原料的气味D.原料的卫生
考题
影响原料品质的外部因素主要包括物理因素、化学因素和( )。
A.细菌因素B.霉菌因素C.生物因素D.品种因素
考题
引起食品原料变质的因素有() 。
A.物理因素B.化学因素C.环境因素D.生物学因素
考题
下列因素中，能引起皮肤温度发生变化的是( )。A.发汗
B.皮肤血流量
C.环境温度
D.精神因素
考题
职业中毒是由于（）A、接触职业性有害因素引起的损伤B、接触各种化学物引起的损伤C、接触各种毒物引起的损伤D、接触生产性毒物引起的损伤E、接触化学物的原料引起的损伤
考题
化工装置排空的目的是清除施工安装过程中残留物，防止开车试车时由此而引起的（）。A、堵塞管道、设备B、玷污催化剂及化学溶液C、影响产品质量D、燃烧、爆炸事故
考题
引起食品原料变质的因素有（）A、物理因素B、化学因素C、环境因素D、生物学因素
考题
农业上使用农药、化肥、地膜的残留物等污染属于点源污染。
考题
原料奶化学性危害包含（）A、农药残留物B、饲料变质残留物C、兽药残留物D、接触残留物
考题
职业中毒是由于（）A、接触生产性毒物引起的中毒B、接触生产中各种化学物引起的中毒C、接触各种生产性有害因素引起的中毒D、接触生产性化学物引起的中毒E、接触化学物的原料引起的中毒
考题
引起中药不良反应的药物因素一般包括（）A、药理作用B、化学成分C、个体差异D、药物品质E、炮制因素
考题
职业中毒是由于接触（）A、生产中各种化学物引起的B、生产性化学物引起的C、生产性毒物引起的D、各种生产性有害因素引起的E、化学物的原料引起的
考题
职业中毒是由于（）A、接触生产中各种化学物引起的中毒B、接触生产性化学物引起的中毒C、接触生产性毒物引起的中毒D、接触各种有害因素引起的中毒E、接触化学物原料引起的中毒
考题
从根本上决定菜品质量因素是（）A、原料的品质B、原料的色泽C、原料的气味D、原料的卫生
考题
影响原料品质变化的物理因素是（）。A、分解酶B、药物残留物C、呼吸作用D、温度
考题
烹饪原料质量在保藏过程中发生变化主要有物理、化学两个方面的因素。
考题
在面点制作中使用的化学膨松原料经（）处理后，在食品的残留物质必须无毒。A、水解B、高温C、油炸D、烘烤
考题
影响原料品质的外部因素主要包括（）化学因素和生物因素A、生理因素B、物理因素C、湿度因素D、温度因素
考题
单选题职业中毒是由于（）A
接触职业性有害因素引起的损伤B
接触各种化学物引起的损伤C
接触各种毒物引起的损伤D
接触生产性毒物引起的损伤E
接触化学物的原料引起的损伤
考题
单选题职业中毒是由于接触（）A
生产中各种化学物引起的B
生产性化学物引起的C
生产性毒物引起的D
各种生产性有害因素引起的E
化学物的原料引起的
考题
多选题影响药品质量的因素（ ）A环境因素B药品因素C化学结构D药物辅料E人为因素
考题
多选题引起中药不良反应的药物因素一般包括（）A药理作用B化学成分C个体差异D药物品质E炮制因素
考题
单选题职业中毒是由于（）A
接触生产中各种化学物引起的中毒B
接触生产性化学物引起的中毒C
接触生产性毒物引起的中毒D
接触各种有害因素引起的中毒E
接触化学物原料引起的中毒
