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油脂分子在长时间慢火加热中，会脱水缩合成分子量较大的聚合物，使粘度增大。
参考答案
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考题
关于油脂聚合反应的正确叙述是______。
A.油脂在长时间加热过程中形成聚合反应B.醚类化合物可以分解成酮类、醛类等有害物质C.油脂分子间脱水形成分子量较大的醚类化合物D.油脂的黏度增大E.油脂的颜色正常F.油脂在超高温加热过程中形成聚合反应
考题
关于聚合物分子量描述不正确的是（）A、重均分子量是聚合物中用不同分子量的分子数目平均的统计平均分子量B、数均分子量是聚合物中用不同分子量的分子重量平均的统计平均分子量C、粘均分子量是用粘度法测得的聚合物的分子量D、由于高聚物一般由不同分子量的同系物组成的混合物，因此它的分子量具有一定的分布，分子量分布一般有分布指数和分子量分布曲线两种表示方法。E、聚合物通常由一系列相对分子量不同的大分子同系物组成的混合物，用以表达聚合物的相对分子量大小并不相等的专业术语叫多分散性。
考题
多选题关于聚合物分子量描述不正确的是（）A重均分子量是聚合物中用不同分子量的分子数目平均的统计平均分子量B数均分子量是聚合物中用不同分子量的分子重量平均的统计平均分子量C粘均分子量是用粘度法测得的聚合物的分子量D由于高聚物一般由不同分子量的同系物组成的混合物，因此它的分子量具有一定的分布，分子量分布一般有分布指数和分子量分布曲线两种表示方法。E聚合物通常由一系列相对分子量不同的大分子同系物组成的混合物，用以表达聚合物的相对分子量大小并不相等的专业术语叫多分散性。
考题
填空题加聚物的结构大多为（）分子，它属于（）性聚合物，缩聚物的结构可为（）或（）分子，其取决于反应的程度和反应的阶段，其中大部分缩合物属于（）性聚合物。
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