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下列牛肉中品质最差的是()。

  • A、黄牛肉
  • B、水牛肉
  • C、小牛肉
  • D、牦牛肉

参考答案

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考题 下列牛肉中,品质最佳的是( )。A、牦牛肉B、黄牛肉C、水牛肉D、奶牛肉

考题 下列牛肉中,品质最差的是( )。A、牦牛肉B、黄牛肉C、水牛肉D、小牛肉

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考题 水煮牛肉中的牛肉最好彩用( )。A.水牛肉B.牦牛肉C.黄牛肉D.白牛肉

考题 下列选项中品质最差的牛肉是______。 A.牦牛肉B.黄牛肉C.水牛肉D.小牛肉

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考题 下列肉类中脂肪含量最高的是()。A、牛肉B、羊肉C、鸡肉D、猪肉

考题 能够影响牛肉品质的因素是生长周期、饲养方法、屠宰加工方法气候环境、饲料品种、()。

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考题 水煮牛肉中的牛肉最好彩用()。A、水牛肉B、牦牛肉C、黄牛肉D、白牛肉

考题 下列牛肉中,质量最好的是()。A、母牛肉B、公牛肉C、犍牛肉D、犊牛肉

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考题 下列牛肉中属于特级牛肉的是()。A、仔盖肉B、肋条肉C、郎头肉D、里脊肉

考题 下列为热制冷吃菜品的是()。A、酱牛肉B、炸牛排C、水煮牛肉D、干煸牛肉丝

考题 下列畜类食品中,脂肪含量由高到低排列正确的是()A、羊肉、猪肉、牛肉B、猪肉、牛肉、羊肉C、牛肉、羊肉、猪肉D、羊肉、牛肉、猪肉

考题 西餐中主要使用的牛肉是肉牛肉。

考题 下列离子中配位能力最差的是()A、ClOB、SOC、POD、NO

考题 填空题高档牛肉品质档次的划分,主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求,因此有多种标准、但一般的高档肉块主要指()3块分割肉。

考题 单选题下列畜类食品中,脂肪含量由高到低排列正确的是()A 羊肉、猪肉、牛肉B 猪肉、牛肉、羊肉C 牛肉、羊肉、猪肉D 羊肉、牛肉、猪肉

考题 多选题高档牛肉品质档次的划分,主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求,一般的高档牛肉是指:()。A腿肉B牛柳C西冷D眼肉E腹肉

考题 填空题烟草成熟期间气温低于()℃,烟叶品质最差。