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在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
- A、提取时间过长
- B、克立玛(Crema)变薄
- C、克立玛(Crema)颜色变深
- D、出品量增大
参考答案
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考题
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,不会出现()。A.克立玛(Crema)呈淡黄色,有气泡B.克立玛(Crema)颜色较浅,有白斑C.克立玛(Crema)颜色较深,有黑色斑纹D.没有克立玛
考题
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,不会出现()。A、克立玛(Crema)呈淡黄色,有气泡B、克立玛(Crema)颜色较浅,有白斑C、克立玛(Crema)颜色较深,有黑色斑纹D、没有克立玛
考题
使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。A、4-5克B、6-9克C、10-13克D、14-20克
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