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“调和滤冰法”适用于调制（）鸡尾酒。

  • A、易混合的长饮
  • B、易混合的短饮
  • C、不易混合的长饮
  • D、不易混合的短饮

参考答案

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考题 按( )分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。A.餐饮搭配B.饮用时间和场合C.鸡尾酒的容量和酒精含量D.基酒的种类
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考题 按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类
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考题 （）会破坏朗姆酒的口味。A、常温净饮B、加冰饮用C、温烫后饮用D、混合饮用
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考题 发动机冷却液温度过低汽油不易蒸发、雾化，易形成（）A、过浓混合气B、过稀混合气C、标准混合气D、过多混合气
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考题 JT8D-217A发动机属于（）。A、短外函，分别排气B、短外函，混合排气C、长外函，分别排气D、长外函，混合排气
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考题 短饮类鸡尾酒具有酒精含量少，分量较少的特点，故饮用时通常一饮而尽。
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考题 威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）
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考题 混合机的长度越（），混合时间越长。A、短B、长C、无关
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考题 精刮时要采用（　）。 A、短刮法B、点刮法C、长刮法D、混合法
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考题 伏特加的饮用方式有（）。A、纯饮B、加冰饮用C、调制成鸡尾酒饮用D、混合饮料饮用
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考题 短酒也称为短饮或烈性酒，其特点与长饮相同。
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考题 特基拉酒的饮用方式有（）。A、净饮B、加冰饮用C、调制成鸡尾酒饮用D、混合饮料饮用
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考题 威士忌的饮用方式有（）。A、纯饮B、加冰饮用C、调制成鸡尾酒饮用D、混合饮料饮用
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考题 根据混合方法分类，鸡尾酒可分为（）A、短饮类B、长饮类C、热饮类D、冷饮类
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考题 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。A、调制鸡尾酒和预调鸡尾酒B、长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒C、以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒D、餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
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考题 容量在180毫升以上的鸡尾酒称为（）。A、热鸡尾酒B、短饮鸡尾酒C、长饮鸡尾酒D、冷鸡尾酒
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考题 短饮类鸡尾酒
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考题 根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为（）A、热饮类B、长饮类C、短饮类D、冷饮类
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考题 长饮鸡尾酒容量常在180毫升以上。（）
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考题 判断题威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）A 对B 错
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考题 多选题鸡尾酒的调制方法有（　　）。A兑和法B调和法C摇和法D搅和法E混合法
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考题 单选题在“掌和王之六食、六饮”中，“和”之义为（）A 并列连词B 介词。跟、与C 混合、混同D 调配、调制
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考题 多选题根据混合方法分类，鸡尾酒可分为（）A短饮类B长饮类C热饮类D冷饮类
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考题 多选题朗姆酒的饮用方式有（）。A净饮B加冰饮用C调制成鸡尾酒饮用D混合饮料饮用
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考题 多选题特基拉酒的饮用方式有（）。A净饮B加冰饮用C调制成鸡尾酒饮用D混合饮料饮用
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考题 多选题根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为（）A热饮类B长饮类C短饮类D冷饮类
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