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硬质甜饼干成型时，为求印模图案清晰，在配方中可加入（）

  • A、沙拉油
  • B、玉米淀粉
  • C、膨胀剂
  • D、粗砂糖改善

参考答案

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考题 糖果按不同的分类方式可分为不同的类型，下列不属于硬质糖果种类的是（）。A、砂糖型硬质糖果B、夹心型硬质糖果C、淀粉糖浆型硬质糖果D、巧克力型糖果
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考题 玉米种子的淀粉性（A）基因对砂糖性基因（ａ）为显性，一个纯系砂糖性玉米的雌蕊接受了淀粉性的花粉，它所产生的种子的胚乳的基因型是（）。
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考题 在灌注模型时，先加水与硬质石膏调和，灌注印模的组织面；稍后调和熟石膏灌注其他部分。发现熟石膏结固太慢，以后调和熟石膏时在水中加入少量白色晶体。加入的白色晶体可能是（）A、熟石膏结晶B、硬质石膏C、食盐D、滑石粉E、特制石膏促凝剂
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考题 已知玉米胚乳非甜对甜为显性。以纯合甜胚乳玉米与纯合非甜胚乳玉米杂交得到F1，F1植株自交所结果穗的胚乳表现为（）。A、甜B、非甜：甜=1：1C、非甜D、非甜：甜=3：1
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考题 单选题已知玉米胚乳非甜对甜为显性。以纯合甜胚乳玉米与纯合非甜胚乳玉米杂交得到F1，F1植株自交所结果穗的胚乳表现为（）。A 甜B 非甜：甜=1：1C 非甜D 非甜：甜=3：1
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考题 单选题在灌注模型时，先加水与硬质石膏调和，灌注印模的组织面；稍后调和熟石膏灌注其他部分。发现熟石膏结固太慢，以后调和熟石膏时在水中加入少量白色晶体。加入的白色晶体可能是（）A 熟石膏结晶B 硬质石膏C 食盐D 滑石粉E 特制石膏促凝剂
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