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未开封的干酵母（即发酵母）储存于21℃（700F）可以保存（）

  • A、3个月
  • B、6个月
  • C、2年
  • D、永久

参考答案

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考题 在使用即发性活干酵母时,要注意应在()即发干酵母 。 A.主要原料加入后马上加入B.所有原辅料加入后马上加入C.主要原料搅拌2~3min后加入D.所有原辅料搅拌2~3min后加入
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考题 ()不需要用温水化开 。 A.鲜酵母B.压榨酵母C.活干性酵母D.即发干酵母
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考题 下列生物蓬松剂中,发酵最快的是() 。 A.鲜酵母B.液体酵母C.活干性酵母D.即发干酵母
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考题 即发干酵母应该放在低温环境下贮存。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 即发活性干酵母是一种具有发酵力强、发酵()、活性稳定、便与储存等优点。A.速度慢B.速度快C.速度适中D.速度渐变
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考题 酵母通常按其活性分为( )、干酵母和发活性酵母三种。 A.生酵母B.鲜酵母C.熟酵母D.咸酵母
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考题 不需要用温水化开。A.鲜酵母B.压榨酵母C.活性干酵母D.即发干酵母
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考题 是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。A.压榨酵母B.活性干酵母C.即发酵母D.液体酵母
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考题 是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母，使用前需用温水活化。A.活性干酵母B.即发活性干酵母C.高糖酵母D.鲜酵母
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考题 即发活性干酵母是一种发酵速度很快的高活性新型鲜酵母。此题为判断题(对，错)。
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考题 （）是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母，使用前需用温水活化。A、活性干酵母B、即发活性干酵母C、高糖酵母D、鲜酵母
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考题 简述耐高温酒精高活性干酵母储存的最佳条件、适宜条件。
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考题 即发活性干酵母不能直接接触（），否则会影响其活性。A、冷水B、温水C、面粉D、糖
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考题 次氯酸钠溶液贮于冰箱中保存（）。A、3天B、1个月C、2个月D、6个月
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考题 淘宝订单中“已卖出的宝贝”记录是（）。A、只保存三个月，之后自动删除B、永久保存，但是可以删除C、永久保存，不能删除D、只保留三个月，不能自动删除
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考题 （）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。A、压榨酵母B、活性干酵母C、即发酵母D、液体酵母
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考题 发粉脆浆是用（）使成品起发。A、发酵粉B、面种C、干酵母D、鲜酵母
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考题 酵母的种类可分为（）。A、鲜酵母B、活性干酵母C、即发活性干酵母D、颗粒酵母
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考题 酵母根据加工方法的不同，可分为：液体干酵母、活性干酵母两种。
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考题 酵母根据加工方法的不同，可分为：压榨鲜酵母、液体干酵母、活性干酵母和即发性干酵母四种。
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考题 在使用即发性活性干酵母时，要注意应在（）加入即发干酵母。A、主要原料加入后马上B、所有原辅料加入后马上C、主要原料搅拌2～3分钟后D、所有原辅料搅拌2～3分钟后
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考题 （）不需要用温水化开。A、鲜酵母B、压榨酵母C、活性干酵母D、即发干酵母
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考题 Tricon的冗余电池组可以将数据和程序保存。每个电池的储存寿命为（）。Triconex建议每（）更换一电池A、6个月B、1年C、3年D、5年
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考题 问答题简述耐高温酒精高活性干酵母储存的最佳条件、适宜条件。
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考题 配伍题抗血清以液体状态保存于4℃，可以存放（　）|抗血清于-20～40℃保存，可存放（　）|以冰冻干燥方式保存抗血清，一般可在冰箱中保存（　）A1～3个月B5年C1～2年D3～6个月E5～10年
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考题 单选题目前，国内面包生产中使用的酵母有多种类型，其中（）使用效果最好。A 鲜酵母B 活性干酵母C 即发干酵母
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考题 单选题淘宝订单中“已卖出的宝贝”记录是（）。A 只保存三个月，之后自动删除B 永久保存，但是可以删除C 永久保存，不能删除D 只保留三个月，不能自动删除
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