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简述用不同的方式加工制备的着色焦香麦芽,其风味特点有何不同?
参考答案
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考题
我国的白酒品种繁多,风味各不相同,由于原料、生产工艺不同,形成了不同的香型和特点,有()等。
A、醇香、甜香、浓香、米香B、清香、醇香、甜香、浓香C、酱香、清香、浓香、米香D、浓香、甜香、鲜香、酱香
考题
填空题着色麦芽又因加工方法不同又可分为()和烘烤麦芽
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