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糖类在加热到其溶点以上的温度时，会产生（）的有色物质，这种作用称为焦糖化作用，产生的棕黄色物质称为焦糖。

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考题 液体混合物在加热后,产生的蒸汽和液体一直密切接触,待加热到一定温度时,汽液两相一次分离,这种分离过程称为()。
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考题 若可燃物质在空气中，连续均匀地加热到一定的温度，在没有外部火花、火焰等火源作用下，能够发生自动燃烧的现象叫做()。
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考题 在加热过程中，一般情况下当温度低于（）℃时，氧化速度很慢，当温度提高到（）℃以上时，氧化速度会快速增加。A、500B、600C、700D、800E、900
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考题 淬火是指（）。A、将工件加热到适宜温度，保温，随即快速冷却B、将工件加热，保温，然后缓慢冷却C、将工件加热到一定温度以上，保温，然后只在空气中冷却D、将工件加热到一定温度以上，保温，然后以小于在静止空气中的冷却速度缓冷
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考题 将钢件缓慢加热到一定温度，保温一定时间，然后缓慢冷却到一定温度，再在空气中冷却，这种热处理方法称（）。A、正火B、淬火C、退火D、回火
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考题 在浇铸轴瓦镀锡时，加热温度应较锡溶点低（）℃。A、5～10B、10～15C、15～20D、20～30
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考题 浇铸轴瓦镀锡时，加热温度应较锡溶点低（）。A、5~10℃B、10~15℃C、15~20℃D、20~30℃
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考题 锻造时，金属允许加热到的最高温度称（），停止锻造的温度称（）。
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考题 在特定条件下，物质由固相到液相平衡时的温度称（）A、熔点B、沸点C、凝固点
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考题 液体混合物在加热后，产生的蒸汽和液体一直密切接触，待加热到一定温度时，汽液两相一次分离，这种分离过程称为（）A、一次汽化B、渐次汽化C、精馏D、蒸发
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考题 气液面相之间的平衡温度称（）。A、凝固点B、溶点C、沸点
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考题 目视比色时，如果试样不清晰，可把式样加热到高于浊点（）以上或至混浊消失，然后在该温度下测其颜色。
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考题 糖在加热到熔点以上的温度时，分子与分子之间互相结合，形成对分子弹聚合物，并转化成（）的物质。
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考题 任一温度的水，在定压下，被加热到饱和温度时所需的热量称汽化热。
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考题 钢的淬火热处理的方法是。（）A、加热到一定的温度，保温后缓慢冷却；B、加热到相变临界温度以上，保温后快速冷却；C、加热到相变临界温度以上，保温后缓慢冷却；D、加热到一定的温度后，快速冷却。
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考题 将钢件缓慢加热到一定温度，保温一定时间，然后缓慢冷却到一定温度，中冷却，这种热处理方法称（）。A、正火B、淬火C、退火D、回火
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考题 钢坯加热温度超过其始锻温度会产生（），（）等缺陷。
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考题 NokiaFlexiGSMBTS无需单独的加热器，温度低于（）时，双重TRX模块会自行加热，而其他模块在整个温度范围从（）到（），临界（）内均可运作。
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考题 糖类尤其是单糖类在没有氨基化合物存在的情况下，加热到熔点以上（一般为140~170℃）时，会因发生（）等过程而发生褐变反应，这种反应称为（）反应，又叫卡拉蜜尔作用。
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考题 钢件在锻造时，加热不当会产生哪些缺陷？确定碳钢锻造温度的依据是什么？如何确定？
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考题 溶液被加热到产生第一个气泡时的温度，称为泡点温度。
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考题 在灭火中，水能使燃烧物质的温度降低至（）以下，阻止燃烧。A、溶点B、燃点C、沸点D、闪点
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考题 一次部分汽化的简单蒸馏，其气相组成最高不能超过原料液在（）温度下所产生的平衡汽相组成。A、露点B、泡点C、溶点D、闪点
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考题 填空题液体混合物在加热后，产生的蒸汽和液体一直密切接触，待加热到一定温度时，汽液两相一次分离，这种分离过程称为（）.
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考题 单选题将钢件缓慢加热到一定温度，保温一定时间，然后缓慢冷却到一定温度，中冷却，这种热处理方法称（）。A 正火B 淬火C 退火D 回火
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