考题
在对食品进行霉菌与酵母菌菌数测定时所用的稀释液是生理盐水。此题为判断题(对，错)。
考题
进行乳酸发酵的主要微生物是()
A、霉菌B、细菌C、酵母菌D、乳酸菌
考题
作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1:10稀释液10ml注入无菌试管中，另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次，使霉菌孢子散开。
考题
最早为人利用的微生物是（）A、霉菌B、乳酸菌C、酵母菌D、放线菌
考题
红细胞总数计数时，所用的稀释液为3%的冰乙酸。
考题
无菌室的消毒：霉菌较多先用（）全面喷洒室内。A、甲醛B、5%苯酚C、乳酸D、丙二醇
考题
进行乳酸发酵的主要是（）。A、酵母菌B、霉菌C、细菌D、放线菌
考题
在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（）A、乳酸菌B、醋酸菌C、霉菌D、酵母菌
考题
家禽饮水免疫时，对稀释疫苗所用的稀释液有什么要求？
考题
皮肤病主要由什么引起（）A、乳酸菌B、酵母菌C、放线菌D、霉菌
考题
酸奶的制作与下列哪种生物有关？（）A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸杆菌D、霉菌
考题
能够用沙土管保存的菌种是（）A、大肠杆菌B、酵母菌C、青霉菌D、乳酸杆菌
考题
霉菌酵母菌所用的培养基是（），在（）温度下培养（）天。
考题
霉菌涂片选择的稀释液一般用（）代替生理盐水。
考题
一饮料作霉菌及酵母菌检测时，以无菌手续吸取25mL25g放入225mL灭菌水玻塞三角瓶中，此液即为1：10稀释液。
考题
作霉菌及酵母菌计数，样品稀释应用灭菌吸管吸1：10稀释液1ml于9ml灭菌水试管中，另换1支1ml灭菌吸管吸吹（）次，此液为1：100稀释液。A、100B、50C、30D、20
考题
作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1：10稀释液10ml注入试管中，并反复吹吸50次，使霉菌孢子充分散开。
考题
某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇（）此液即为1：10稀释液。A、30分钟B、20分钟C、10分钟D、5分钟
考题
生化发酵工艺中，主坯酸味的主要来源是（）。A、酵母菌B、霉菌C、醋酸菌D、乳酸菌
考题
抗干燥能力较强的微生物是。（）A、酵母菌B、霉菌菌丝C、乳酸菌
考题
下列可用于制作蒙牛酸酸乳的菌种是（）A、酵母菌B、青霉素C、乳酸菌D、曲霉菌
考题
对酱类进行微生物检验时，所用稀释液是灭菌蒸馏水。
考题
利用（），对杀灭库房的霉菌效果很好。A、氟化钠B、羟基联苯酚钠C、硫酸铜D、乳酸
考题
真菌一般有（），主要破坏冷却塔的木质结构。A、丝状霉菌、酵母菌、担子菌B、杆菌、酵母菌、担子菌C、丝状霉菌、杆菌、担子菌D、丝状霉菌、杆菌、酵母菌
考题
单选题抗干燥能力较强的微生物是。（）A
酵母菌B
霉菌菌丝C
乳酸菌
考题
单选题不生长、不分裂的是（）。A
乳酸菌B
酵母菌C
病毒D
霉菌
