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根据《啤酒花制品》2006年版国家标准,优级90型颗粒酒花的储藏指数应是()。

  • A、≤0.25
  • B、≤0.30
  • C、≤0.35
  • D、≤0.40

参考答案

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考题 生产白瓶啤酒使用酒花制品()异α-酸代替颗粒酒花,这样可以抑制日光臭味的形成。

考题 一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在( )范围内,都达到了国家GBl0347.l-89的该项质量要求。A.14.0%~18.0%B.12.0%~18.0%C.10.0%~12.0%D.12.0%~14.0%

考题 酒花及制品的国家标准规定,颗粒酒花的α一酸含量应比压缩酒花高,因为经过了一定的清理。此题为判断题(对,错)。

考题 一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水份含量在( )范围内,都达到了国家GBl0347.l一89的该项质量要求。A.14.0~18.0%B.12.0—18.0%C.10.0—12.0%D.12.0一14.0%

考题 优级压缩啤酒花的夹杂物含量应达到()。A.2.0%B.1. 5%C.1. 2%D.1 .0%以下

考题 啤酒花是()植物,种植年限越长,病菌在土壤中积累增加,田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%~2.1%,4年生啤酒花为4.4%,8年生啤酒花7%,10年生啤酒花可达15%。A、多年生B、当年生C、往年生D、次年生

考题 当土壤温度大于3℃、气温稳定在5℃~7℃时,啤酒花()开始萌动,标志这啤酒花年生命活动的开始,休眠期的结束,也是啤酒花割芽开始的时间。A、主根B、根芽C、侧芽D、细毛根

考题 啤酒花地有一种()叫蓑蛾又名避债蛾,危害啤酒花的茎、叶。A、昆虫B、叶蚜C、蛾D、害虫

考题 ()是酿造啤酒的重要原料。A、高粱B、小麦C、啤酒花D、造酒花

考题 新疆是全国()啤酒花产区,啤酒花产量占全国总产量的80%。A、最大的B、第二大C、有名的D、响当当的

考题 啤酒花地有一种娥叫蓑蛾又名避债蛾,危害啤酒花的()。A、茎、叶B、花片C、枝蔓D、根茎

考题 啤酒花主茎中间部位15~20节位的叶片光合速率最高,随啤酒花生长进程,最高光合速率叶位也会随之变化,在()光合速率最强的叶位,对啤酒花的产量贡献最大。啤酒花的叶面积指数可达5以上。A、球果成熟期B、主蔓C、生育期D、开花期

考题 新疆是全国最大的啤酒花产区,啤酒花产量占全国总产量的()。A、80%B、60%C、40%D、20%

考题 从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。

考题 啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的()是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。A、花蕊B、香腺分泌物C、甲酸D、花粉

考题 优级压缩酒花α一酸含量应达()%以上,优级90型颗粒酒花α一酸含量应达()%以上。

考题 简述啤酒花的作用。

考题 啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。

考题 酒花及制品的国家标准规定,颗粒酒花的α一酸含量应比压缩酒花高,因为经过了一定的清理。

考题 颗粒酒花根据加工方法和使用的不同可以分为()型颗粒、()型颗粒和预异构化颗粒酒花等。

考题 一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水份含量在()范围内,都达到了国家GBl0347.l一89的该项质量要求。A、14.0~18.0%B、12.0~18.0%C、10.0~12.0%D、12.0~14.0%

考题 一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在()范围内,都达到了国GB10347.1-89的该项质量要求。A、14.0-18.0%B、12.0-18.0%C、10.0-12.0%D、12.0-14.0%

考题 啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是:()、酒花油、多酚物质。

考题 啤酒花功效与作用

考题 单选题用无色瓶灌装啤酒时,为避免“日光臭”,应选择用()A 异构化酒花制品B 酒花油C 还原型(四氢)异构化酒花制品D 颗粒状酒花

考题 名词解释题啤酒花

考题 填空题啤酒花主要成分:()、酒花油、多酚物质等。